Покроковий рецепт домашнього пісочного печива на молоці з доступних інгредієнтів.
Пісочне печиво на молоці – прекрасний десерт, оскільки його приготування є досить простим, а результат завжди виходить вдалим. Таке печиво можна приготувати для свого партнера або для рідних. Вони неодмінно оцінять цю смачну випічку.
Для виготовлення печива можна використовувати доступні та недорогі інгредієнти. Тож, якщо виникла необхідність подати щось солоденьке до чаю, а часу на похід до магазину немає чи немає грошей, можна без проблем приготувати таке печиво. Об’єм готового виробу з вказаних інгредієнтів вийде достатнім. Що стосується форми, печиво можна робити не лише у вигляді сердечок, адже не у всіх є спеціальні вирізання для цього. Для формування підійде звичайний стакан.
Інгредієнти
- Вершкове масло — 50 г
- Цукор — 3 столові ложки
- Молоко — 80 мл
- Яйце — 1 штука
- Сода або розпушувач — 0,5 чайної ложки
- Борошно вищого сорту — 250 г (орієнтовно)
Приготування
-
Збити яйце з цукром
Розбийте яйце в глибоку тарілку. Додайте до нього цукор і розітріть до однорідності.
-
Додати масло і молоко
Покладіть у суміш м'яке вершкове масло кімнатної температури та влийте молоко кімнатної температури. Перемішайте. Замість вершкового масла можна використати маргарин.
-
Ввести соду або розпушувач
Додайте соду або розпушувач і перемішайте.
-
Замісити тісто
Поступово вводьте борошно вищого сорту, вимішуючи тісто руками до гладкої, однорідної структури, що не липне до рук.
-
Розкачати і вирізати печиво
Розкладіть тісто на присипаній борошном поверхні, розкачайте качалкою в рівномірний пласт товщиною приблизно 5–7 мм і виріжте печиво будь-якої форми склянкою або спеціальними вирубниками.
-
Викласти на деко
Викладіть заготовки на деко, застелене пергаментом, залишаючи між ними відстань, оскільки під час випікання вони трохи розширяться.
-
Випікати
Помістіть деко в попередньо розігріту до 190–200 °C духовку і випікайте 10–15 хвилин до золотисто-рум'яного кольору.
-
Остудити та подати
Акуратно перекладіть печиво на решітку, дайте охолонути і подавайте до чаю або кави.
Корисні поради
- Усі інгредієнти мають бути кімнатної температури, щоб тісто легше замішувалося.
- Не замішуйте тісто надто довго, інакше печиво буде жорстким.
- Готовність перевіряйте візуально: печиво має стати золотисто-рум'яним, але залишатися м'яким усередині.
Заміни інгредієнтів
- Вершкове масло можна замінити маргарином у тій самій кількості.
- Замість соди використовуйте розпушувач.
- Молоко можна взяти будь-якої жирності.
Зберігання
- Зберігайте печиво в герметичному контейнері або жерстяній банці при кімнатній температурі до 7 днів.
Орієнтовна харчова цінність
- Калорійність: 110 ккал
- Білки: 2 г
- Жири: 5 г
- Вуглеводи: 14 г
