Приготуйте “П’яні” помідори на зиму – рецепт неймовірний. Ці помідори виходять ароматними, пікантними та з кисло-солодким смаком. Банки з ними без проблем зберігаються всю зиму і не підриваються.
Такий вид заготівлі можна зберігати в будь-якому місці, навіть у квартирі. Багато господинь оцінять цей рецепт, оскільки він не передбачає стерилізаційних процесів, що дуже зручно. Поки триває сезон, приготуйте кілька баночок такої закуски на зиму. Всі будуть в захваті! Перед вами простий покроковий рецепт, з яким впорається кожен. Візьміть помідори середнього розміру, трохи спецій, оцет і горілку.
Компоненти:
- Помідори – 500-600 г
- Вода – 500 г
- Горілка – 1 ч. л.
- Сіль – 0,5 ст. л.
- Цукор – 1 ст. л.
- Оцет 9% – 0,5 ст. л.
- Цибуля ріпчаста – 20 г
- Чорний перець – 4-5 горошин
- Лавровий лист – 2 шт.
- Часник – 1-2 зубчики
- Кріп – за смаком
Ось перероблений текст:
Як зробити:
1. Попередньо промийте та продезінфікуйте банки будь-яким зручним для вас способом. Якщо ви обираєте стерилізацію парою, на це вам знадобиться близько 4 хвилин. Після цього зніміть банки та дайте їм охолонути. Не забудьте обдати кришки окропом.
На дно холодної банки покладіть чорний перець, лавровий лист та кілька гілочок кропу для додаткового аромату.
Відправте також на банка зубок часнику та невелику кількість очищеної і нарізаної цибулі. Ось переписаний текст, що зберігає первісний зміст:
4. Помістіть у банку ретельно вимиті помідори. Розміщуйте їх щільно, аби зменшити кількість вільного простору.
5. Залийте помідори окропом аж до країв.
«П’яні» томати на зиму – це рецепт, який точно варто спробувати!
6. Накрийте помідори кришкою та дайте постояти 15 хвилин.
Після всіх приготувань, ви зможете насолоджуватися неперевершеними помідорами на зиму, які стануть відмінною закускою. Цей рецепт – справжня знахідка для гурманів. 7. Перелийте рідину до каструлі і приготуйте маринад. Доведіть до кипіння, додайте цукор і сіль, ретельно розмішайте, потім влийте горілку та оцет. Одразу вимкніть вогонь. Маринад зроблений.
8. Залийте помідори у банках гарячим маринадом і відразу закрийте кришками. Переверніть банки та оберніть їх, щоб вони охололи до кінця.
Після 5-6 годин помідори можна перемістити в комору і дочекатися зими. Хоча можливо знайдуться такі, хто не витримає спокуси скуштувати цю смакоту раніше.
Смачного!
