Огірки по-польськи виходять завжди неймовірно смачними, і трохи нагадують салат. Обов’язково приготуйте їх на зиму, адже така консервація стане в нагоді, коли на вулиці стане холодно.
Для консервування підійдуть овочі будь-якого розміру. Це означає, що можна використовувати навіть великі екземпляри. Секрет у тому, що овочі все одно буде нарізано на кружечки, після чого їх складуть у банку. До речі, для такої консервації можна обрати банки різних обсягів. Найкраще використовувати домашні огірки, адже вони значно ароматніші, ніж ті, що продаються в магазинах.
Готову консервацію необхідно зберігати при прохолодній температурі, проте не з позначкою «-».
Складові:
- Огірки – 700 г.
- Часник – 1-2 шт.
- Петрушка – за смаком.
- Оцет – 30 мл.
- Чорний перець – за смаком.
- Чорний перець – 70 мл.
- Цукор – 0,5 ч. л.
- Сіль – 1 ч. л.
Метод приготування:
1. Тож спершу ретельно промийте огірки. Замочіть їх у чистій воді, можливо, трохи прохолодній, приблизно на тридцять хвилин. Після цього нарізайте овочі тонкими кружечками.
2. Очистіть часник і наріжте або подрібніть його будь-яким зручним для вас способом.
Огірки по-польськи на зиму – це апетитна і неповторна заготовка, яка стане чудовим доповненням до вашого столу.
3. Додайте цукор.
4. Введіть чорний перець. Цей компонент можна не використовувати зовсім, адже він не є необхідним.
5. Додайте сіль.
Ось унікалізований текст, зберігши його сенс:
6. Додайте олію, бажано обрати ту, що не має сильного аромату.
Огірки на зиму по-польськи – це смачна та нестандартна заготівля.
7. Тепер додайте оцет, краще взяти звичайний 9%. Також включіть нарізану зелень.
Огірки по-польськи на зиму – вишуканий та незвичний спосіб консервування.
8. Змішайте огірки і дайте їм настоятися щонайменше одну годину, а можна і дві. Перекладіть огірки у попередньо очищену банку.
Огірки по-польськи на зиму – це смачна та нетипова заготівля, яка додає різноманіття у зимове меню.
9. Тепер розмістіть її у контейнері, поклавши на дно тканину або рушник. Додайте воду. Стерилізуйте впродовж 3-5 хвилин.
10. Закрийте банку кришкою. Якщо у вас є банка з кришкою, що самозакручується, просто закрутіть її. Залиште консерви на кухні, при бажанні можна укутати їх у ковдру. Наступного дня перенесіть огірки польською у льох. Як видно, процес закрутки не є надто складним, хоча і вимагає певного часу, але результат того вартий. Взимку така консервація буде дуже популярною.
Огірки по-польськи на зиму – це не тільки смачна, а й оригінальна страва для заготівлі.
Смачного вам!
