Якщо ви плануєте приготувати щось особливе та естетично привабливе на свято, неодмінно спробуйте м’ясо по-капітанськи. Ця страва завжди виходить вкрай смачною, тож можете не переживати, що ваші гості залишаться без їжі. Навпаки, всі обов’язково оцінять цю незвичайну м’ясну страву, і багато з них питатимуть, яким чином ви її приготували.
У сучасному світі існує безліч рецептів приготування цього м’яса. Природно, що складники в них можуть злегка відрізнятися. У даному рецепті використовується свинина, проте ви також можете обрати яловичину чи куряче філе. Щодо сиру, то підійде ваш улюблений вид, хоча краще звернути увагу на твердий сорт. По-перше, після запікання він розплавиться, що надає страві естетичного вигляду. А по-друге, смак готової страви стане значно більш насиченим і смачним. Для подачі іншими гарнірами турбуватися не варто, оскільки в рецепті вже присутня картопля, яка цілком достатня для цього блюда.
Ви без вагань можете приготувати якийсь овочевий салат. При виборі інгредієнтів зупиніться на тих, що найбільше до вподоби вам. Наприклад, чудовим варіантом буде салат з домашніх помідорів та огірків. Для заправки використовуйте той соус, який вам більше до вподоби. Це може бути не лише майонез, але й сметана або рослинна олія.
Компоненти:
- Свинина – 350 грамів
- Картопля – 300 грамів
- Твердий сир – 70 грамів
- Сметана – 1,5 столові ложки
- Майонез – 1,5 столові ложки
- Сіль та перець – за смаком
- Цибуля – 2 одиниці
Спосіб приготування:
1. Поріжте цибулю.
2. Розмістіть половину суміші на дні форми для випікання. Ви можете використовувати не лише керамічні форми, а також скляні або металеві.
3. Ретельно промийте м’ясо під проточною водою. Наріжте його на шматочки, товщина яких не повинна перевищувати 1 см. Розкладіть м’ясо вгорі цибулі. Обов’язково посоліть і поперчіть кожен шматочок.
На шматочки м’яса розкладіть залишену дрібно нарізану цибулю.
5. Тепер нарізайте картоплю в зручному для вас вигляді. Помістіть її зверху на раніше підготовлені інгредієнти.
У глибоку миску покладіть сметану, майонез і всипте тертий на крупній тертці твердий сир. Добре все перемішайте.
7. Обережно помістіть готову суміш на картоплю, яку перед цим потрібно обов’язково посолити та поперчити.
8. Помістіть страву в заздалегідь розігріту до 190 градусів духовку на одну годину. Якщо у вас є кришка, накрийте нею зверху.
Ось таке м’ясо в капітанському стилі вийшло!
Смачного апетиту!
