Курячі ніжки по-грузинськи завжди виходять дуже смачними, а їх приготування — легким та невимушеним процесом. Ключовим елементом в даному рецепті є соус, завдяки якому гомілки набувають особливого пікантного смаку. Для його створення необхідно в глибокій мисці змішати мед, оцет, олію (можна оливкову) та спеції. Потім змастіть отриманою сумішшю гомілки і залиште їх маринуватися приблизно на 30 хвилин. Після цього достатньо просто відправити їх у духовку. Ось і весь рецепт: все доволі просто і не є дорогим. Якщо ви не знаєте, що приготувати на вечерю, цей варіант обов’язково стане вам у нагоді.
Готові курячі ніжки чудово комбінуються з різними гарнірами, салатами, свіжими овочами і домашньою консервацією. Тож обирайте ті страви, які найбільше вам до вподоби, щоб доповнити їх.
Складники:
- Курячі ніжки – 3 одиниці
- Рослинна олія (можна також оливкову) – 40 мл.
- Мед (рекомендується рідкий, але підійде й інший) – 1 ч. л.
- Сіль та перець – за смаком.
- Суміш спецій хмелі-сунелі – за смаком.
- Оцет 9% (можна взяти й яблучний) – 40 мл.
Як зробити:
1. У високу миску налийте олію. Якщо ви зазвичай віддаєте перевагу оливковій, то оберіть саме її. Потім додайте до олії мед.
Якщо мед має велику густину, рекомендується спочатку його розтопити. Найзручніше це робити в мікрохвильовій печі, якщо ж її немає, можна скористатися мискою, поставивши її на водяну баню.
2. Додайте оцет.
3. Внесіть хмелі-сунелі.
4. Тепер внесіть сіль і чорний перець.
5. Ретельно все змішайте.
6. Дуже ретельно промийте курячі гомілки, на них не повинно бути жодного пір’я.
Розмістіть гомілки на деку або в форму для запікання.
8. Залийте підготовлений маринад зверху і дайте настоятися протягом 30 хвилин.
9. Після цього помістіть курячі гомілки в розігріту до 190 градусів Цельсію духовку на 50-60 хвилин. Не забудьте, що на півгодини їх потрібно буде перевернути обов’язково. Будьте обережні при виконанні цього кроку.
Звісно! Ось переписаний текст з збереженням його сенсу:
Подавайте вже приготовані курячі ніжки за грузинським рецептом на світлому тарілці, і сміливо ставте їх на стіл.
Смачно вам!
