Каурма з картоплі – це цікаве та оригінальне блюдо, яке можна сміливо подавати на обід, адже воно виходить дуже смачним і ситним. При виборі овочів варто надавати перевагу домашнім, оскільки вони значно смачніші за ті, що продаються в магазинах. Рекомендується подавати каурму з картоплі відразу після приготування, бо в гарячому вигляді вона має найкращий смак. Особливістю цього блюда є те, що в кінці приготування до картоплі додається яйце, яке робить страву ще більш поживною. Крім того, картоплю можна нарізати не тільки кубиками, як в цьому рецепті, але й більшими частинами, що може надати каурмі ще більш привабливий вигляд.
З чим подавати каурму? Вона чудово поєднується не лише з різноманітними овочевими салатами, але й з рибними або м’ясними стравами. Наприклад, можна придбати готове філе оселедця в банці. Справді, такий варіант буде надзвичайно вдалим. Якщо ж ви не є прихильником риби, приготуйте щось м’ясне або простий салат зі свіжих овочів. Оскільки зараз літній період, доречно зробити салат із свіжих домашніх помідорів, солодкого перцю, цибулі та огірків. Заправити його можна майонезом, сметаною або рослинною олією.
Складники:
- Картопля – 4 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Яйце – 1 шт.
- Сіль та перець – на смак.
- Олія – 30 мл.
- Свіжа зелень – на смак.
Спосіб приготування:
1. Поріжте цибулю на маленькі шматочки.
Смажте його на олії.
3. Поріжте картоплю на кубики.
4. Помістіть його на сковороду.
5. Додайте сіль і перець відповідно до вашого смаку.
6. Додайте воду, щоб вона була приблизно на рівні картоплі.
7. Тушкуйте картоплю на середньому вогні впродовж 20 хвилин. Потім додайте яйце, яке спочатку потрібно добре збити виделкою.
8. Поріжте свіжу зелень.
9. Додайте її до сковороди з картоплею. Усе ретельно перемішайте. Покладіть сковороду на вогонь всього на 1-2 хвилини, щоб яйце встигло підсмажитися.
10. Тепер без вагань подайте до столу картопляну каурму.
В результаті отрималася справді унікальна, насичена і надзвичайно смачна їжа!
Смачного вам!
