Чеський суп із квасоля – це смачна перша страва, яка стане чудовим вибором для обіду. Приготувати його досить просто і швидко, адже бульйон вариться без м’яса. Для супу можна використовувати як консервовану, так і свіжу квасолю. Зажарку слід робити з моркви та ріпчастої цибулі, а овочі краще смажити на нейтральній рослинній олії або на домашньому смальці.
Суп набуває особливої пікантності завдяки додаванню сосисок. У цьому рецепті використані прикопчені сосиски з сиром, але можна також обрати звичайні копчені. Важливим моментом є додавання спецій та свіжої зелені за смаком. Вибір зелені може включати кріп, петрушку або будь-які інші улюблені трави. Щодо спецій, підійдуть паприка, орегано, базилік та інші на ваш розсуд. Головне — використовувати тільки ті спеції, які вам до вподоби, щоб не зіпсувати смакові якості супу.
Складові:
- Квасоля – 1,5-2 ст. л.
- Сосиска (будь-яка на ваш розсуд) – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Морква (не занадто велика) – 1 шт.
- Томатна паста – 1 ст. л.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Перець – 1 щіпка.
- Рафінована олія – 2 ст. л.
- Паприка – 1 щіпка.
- Спеції для супу – 1 щіпка.
- Петрушка – кілька листочків.
Звичайно! Ось ваш текст, переписаний так, щоб зберегти первісний сенс, але при цьому зробити його унікальним:
Спосіб приготування:
1. Тож, наріжте моркву на півкружечки.
Наріжте цибулю на маленькі кубики. Чеський квасоляний суп – смачна та поживна страва, що дарує незабутні враження. Обсмажте на сковороді половину порції моркви і цибулі.
4. Наріжте сосиску на кругляки.
На іншій сковороді підсмажте її.
Підготуйте воду до кипіння і додайте до неї обсмажену суміш.
7. Туди ж покладіть сосиску.
8. Далі розподіліть томатну пасту.
Якщо у вас немає томатної пасти, ви можете замість неї взяти кетчуп або свіжі помідори, які потрібно дрібно нарізати.
9. Використовуючи спеціальний ключ, відкрийте консервну банку з квасолею та додайте її до бульйону.
Додайте приправи та паприку.
11. Далі розкладіть гілочки петрушки або іншої зелені.
12. Додайте сіль і перець. Продовжте варити суп ще 5-7 хвилин.
Ось такий суп з квасолі по-чеськи в нас вийшов!
Смачно їжте!
