Бульб’яники – це страва, яка може слугувати як закуска, так і гарніром. Вони завжди виходять досить ситними, а якщо подати їх з пікантним соусом, смак буде ще більш цікавим. Для приготування цієї смачної страви можна використовувати будь-яке улюблене м’ясо. У даному рецепті ми обрали куряче філе. М’ясо можна нарізати дрібно та обсмажити з цибулею або прокрутити через м’ясорубку і виконати ту ж саму процедуру.
Найкраще подавати бульбяники в гарячому вигляді, хоча багато людей насолоджуються ними й холодними. Щодо соусів, підійде той, що вам найбільше до смаку – це може бути Тартар або ж соус, приготований власноруч. До речі, ви можете сміливо змінювати розмір бульбяників – вони можуть бути як більшими, так і меншими. Також їхня форма може варіюватися: кругла, подовжена або овальна.
Складові:
- Батат – 500 г.
- Куряча грудка – 100 г.
- Цибуля ріпчаста – 1 одиниця.
- Одне яйце – 1 шт.
- Пшеничне борошно – 1 одиниця.
- Сіль кухонна – 2-3 щіпки.
- Мелений перець – 2-3 щіпки.
- Рослинна олія – 100 мл.
Інструкції приготування:
1. Очищену картоплю наріжте на невеликі кусочки. Помістіть її у воду і поставте на вогонь. Варіть до повної готовності овоча.
Зазвичай для виконання цієї процедури потрібно приблизно 20 хвилин, проте може знадобитися більше часу, адже це залежить від сорту.
2. Тепер злийте воду, обережно перенесіть картоплю в миску та розімніть її.
3. Дрібно поріжте м’ясо або використайте м’ясорубку, щоб подрібнити його.
Звичайно, ось перероблений текст з збереженням сенсу:
4. Подрібніть цибулю.
Обсмажте на сковороді невеликі шматочки філе разом із цибулею, не забудьте додати рослинну олію.
6. Додайте м’ясо разом з цибулею до картопляного пюре.
7. Введіть яйце.
8. Потім додайте борошно.
9. Тепер додайте сіль і перець. Уважно все перемішайте.
Якщо вам бажано, можете додати також і свіжу зелень. Вибирайте спеції, які вам до вподоби.
10. Сформуйте картопляні оладки і підсмажте їх на сковороді, попередньо наливши та розігрівши олію.
Ось так з наявних інгредієнтів можна приготувати цікаву страву!
Смачного вам!
