Курячі биточки за білоруським рецептом виходять дуже смачними і не надто сухими. Щоб їх приготувати, необхідно заздалегідь придбати всі потрібні складники. Замість курячого філе також можна використовувати індичку. Якщо ж ви надаєте перевагу свинині, слід звернути увагу на вирізку, адже вона найбільш підходить для цього страви.
Для того щоб биточки були соковитими, важливо включити у фарш куряче яйце та хліб, який перед цим краще замочити у воді або молоці. Завдяки цим інгредієнтам готові биточки вийдуть ніжними та смачними. Що стосується спецій, оптимальним вибором буде традиційний набір – сіль та мелений чорний перець.
Їх можна подавати з різними стравами. Наприклад, добре підійде овочевий салат або домашня консервація. Бітки гармонійно поєднуються із будь-якими соусами та гарнірами. Також їх зручно брати з собою на роботу. Зберігати готові бітки найкраще у холодильнику за температури +4 градуси.
Складові:
- Куряче філе – 300-400 г.
- Яйце – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Хліб – 1-2 шматочки.
- Сіль і перець – за смаком.
- Молоко – 70-100 мл.
- Олія – 1 ч. л.
Звісно, ось перероблений текст з збереженням основного сенсу:
Інструкція приготування:
1. Отже, подрібніть куряче або індиче філе за допомогою м’ясорубки.
Якщо у вас немає м’ясорубки, скористайтеся блендером.
2. Замочіть шматок хліба в молоці або воді. За бажанням, можете злегка притиснути його і розділити на менші частини.
Тепер прокрутіть його через м’ясорубку у миску з м’ясом.
4. Знищіть куряче яйце.
5. Додайте сіль і мелений чорний перець.
Біточки курячі по-білоруськи – це смачне та соковите блюдо, яке неодмінно сподобається всім!
6. Ретельно перемішайте всі інгредієнти.
Використовуючи ложку, акуратно помістіть котлети на деко, яке обов’язково слід змастити олією.
8. Помістіть биточки в духовку на 30 хвилин, встановивши температуру на 190 градусів.
Якщо ви обрали свинину замість курячого філе, тоді котлети, ймовірно, слід запікати трохи довше.
Курячі битки по-білоруськи подайте на тарілці та сміливо презентуйте їх на столі. Не забувайте приготувати до них гарнір, салат або просто поставити в піали свій улюблений соус.
Смачного Вам!
