Для всіх фанатів смачних та швидких страв пропонуємо приготувати запіканку з молодих кабачків та м’ясного фаршу. Ця страва стане відмінним вибором на обід або навіть на пізню вечерю. Рецепт сподобається прихильникам здорового харчування та тим, хто слідкує за калорійністю своєї їжі. Особливо смачною ця запіканка буде з перших молодих кабачків, які незабаром з’являться на полицях магазинів та супермаркетів.
Для м’ясної основи ви можете обрати курячий, індичий, філейний чи кролячий фарш. При виборі твердого сиру рекомендується звертати увагу на варіанти з нейтральним смаком, які добре плавляться і містять менше жиру. Якщо бажаєте, твердий сир можна замінити на моцарелу або бринзу.
Запіканка готується в два етапи. На першому етапі суміш запікається у силіконовій формі в духовці. Після основного етапу приготування, страву посипають сиром і знову готують, поки не з’явиться апетитна розплавлена скоринка.
Складники:
- Кабачок – 220 г
- Курячий фарш – 200 г
- Твірдий сир (45%) – 70 г
- ПП майонез (або низькокалорійна сметана) – 1,5 ст. л.
- Яйце – 1 шт.
- Паприка – 0,5 ч. л.
- Сіль, перець – за смаком.
Запіканка з кабачків з м’ясом – це корисне та швидке у приготуванні блюдо.
Спосіб приготування:
1. Кабачок необхідно вимити та витерти серветкою. Овоч зі шкіркою натерти за допомогою середньої тертки, потім додати сіль і дати настоятися протягом 10 хвилин.
2. Викладіть фарш у чашу для підготовки основи для запікання. Додайте сіль, перець і посипте паприкою.
3. Вибити яйце та додати майонез.
Кабачок потрібно добре віджати і помістити в миску.
Зберігши обсяг інформації, можна перефразувати текст так: “
5. Відкладіть частину сиру для створення скоринки, а решту натріть на дрібній тертці. Усі інгредієнти акуратно змішайте за допомогою виделки.
6. Промити силіконову форму холодною водою, не витираючи. Помістити основу для запіканки у форму. Випікати страву в духовці протягом 30-40 хвилин при температурі 200 градусів.
Зображення запіканки з кабачків та фаршу – це смачна та поживна страва, яка готується дуже швидко. 7. Перекладіть готову запіканку на блюдо для подачі і посипте зверху натертим на середній терці сиром. Нагрівайте в мікрохвильовій печі протягом однієї-двох хвилин, поки сир не розплавиться.
8. Прикрасьте страву свіжою зеленню, додайте соус і свіжі овочі, після чого подайте на стіл.
- Смачна запіканка – це ідеальний варіант для зайнятих господинь. Вона має м’яку та соковиту текстуру, а також насичений смак м’яса. Цю страву можна подавати як холодною.
Запіканка з кабачків та фаршу – це не тільки смачна, але й корисна страва, яку можна швидко приготувати.
Смачного!
