Торт «Наполеон» – чудова випічка, яку можна приготувати як для звичайного чаювання, так і для святкової події. Цей торт завжди виходить м’яким, ніжним і надзвичайно смачним. Найголовніше — це домашнє приготування, що гарантує відмінний смак. Як діти, так і дорослі неодмінно оцінять його. Рекомендується подавати торт холодним, залишивши його в холодильнику на ніч, щоб він добре просочився. В якості напою краще вибрати чай або каву.
При виборі продуктів у магазині, не забудьте купити маргарин для приготування тіста та борошно найвищої якості. До речі, замість маргарину можна використовувати сметану. Щоб коржі вийшли хрусткими, в тісто обов’язково додайте трохи оцту. Для крему рекомендується використовувати молоко будь-якого відсотка жирності. Для прикраси готового торта підійде крихта, яку можна приготувати з обрізків коржів.
Складові:
- Маргарин – 180 грамів
- Вода – 50 мілілітрів
- Цукор – 1 столова ложка
- Оцет – 1 столова ложка
- Борошно – 300-350 грамів
- Молоко – 700-800 мілілітрів
Спосіб приготування:
1. Розпочніть процес приготування, наливши молоко в каструлю. Додайте половину зазначеної кількості цукру.
Якщо ви хочете, можете внести ванілін, щоб надати крему більш насиченого смаку.
Додайте дві столові ложки борошна. Поставте каструлю на помірний вогонь.
3. Готуйте крем до тих пір, поки він не загусне. При цьому майте на увазі, що необхідно постійно помішувати його, і краще використовувати не ложку, а металевий вінчик. Потім відкладіть його для охолодження.
У мисці змішайте маргарин, який має кімнатну температуру, цукор, воду, оцет та залишене борошно.
Змішайте тісто руками до однорідної консистенції. Воно повинно бути гладким і не дуже прилипати до долонь.
6. Тепер розріжте його на частини, а одну з них розкачайте в пласт. Цю процедуру легко виконати, адже до тіста був доданий маргарин, і саме завдяки цьому тісто не прилипне до качалки чи столу.
7. Випікайте корж до золотистого кольору по краях. Після цього обріжте його, поставивши зверху тарілку. Змастіть готовий корж кремом, який ви приготували.
8. Отже, візьміть до уваги, щоб приготувати й наступні коржі.
9. Прикрасьте завершений торт залишками від обрізаних коржів. Залиште його на ніч для настоювання. Потім подайте торт на стіл.
Смачного апетиту!
