Тонкі млинці на воді завжди виходять дуже легкими, смачними, і їх приготування не є складним. Їх можна подавати на стіл відразу після приготування. Найкраще їх смак доповнюється згущеним молоком, яке, до речі, можна приготувати самостійно з простого молока та цукру. Якщо ви любите фруктове варення, рекоментуємо покласти його в елегантну піалу і поставити поряд з млинцями. Не забудьте також заварити чашечку чаю або обрати інший напій. Наприклад, млинці з ягідним варенням у комбінації з молоком створюють чудовий дует.
Щоб зручно перевертати млинці на сковороді, рекомендується використовувати сковорідку, призначену для смаження. Проте, якщо такої немає, не варто засмучуватися – підійде звичайна сковорода з тефлоновим антипригарним покриттям.
Складові:
- Яйце – 1 одиниця
- Сіль – 1 щіпка
- Вода – 300 мілілітрів
- Цукор – 1 столова ложка
- Олія – 1 чайна ложка
- Борошно – 4-5 столових ложок
Як здійснити приготування:
1. Спочатку розбийте яйце в посудину, в якій зазвичай готуєте тісто. Важливо, щоб вона мала високі краї.
Додайте цукор до нього.
Додайте невелику кількість солі.
Перш ніж все змішати, ретельно обробіть вінчиком. Тонкі млинці, приготовані на воді, виходять надзвичайно смачними та ніжними.
5. Тепер додайте воду.
Вода може бути як за кімнатної температури, так і злегка підігрітою.
6. Введіть борошно.
Для випічки необхідно використовувати тільки борошно найвищої якості.
7. Ретельно змішайте тісто до однорідності. Для виготовлення млинців критично важливо, щоб маса була без грудочок. Ви можете скористатися стаціонарним міксером, щоб добре перемішати всі складові. Додайте олію, адже це допоможе млинцям не рватись при перевертанні на пательні.
8. Тепер розігрійте сковороду. Можете спочатку змастити її невеликою кількістю олії. Використовуючи половник, вилийте трохи тіста. Тепер обертайте сковороду в різні сторони, щоб тісто рівномірно розподілалося по поверхні.
9. Обсмажуйте млинець близько 1 хвилини з однієї сторони та вдвічі менше з іншої. Для легшого перевертання скористайтеся спеціальною лопаткою.
Тонкі млинці на воді виходять смачні та надзвичайно ніжні.
10. Отже, приготуйте всі млинці. Розкладьте їх на тарілці та подайте до столу.
