Приготування пиріжків з абрикосами за цим рецептом є досить простим процесом, а результат виходить не лише смачним, але й дуже апетитним та привабливим. Для їхнього виготовлення чудово підійдуть абрикоси будь-якого сорту. Їх можна нарізати на маленькі шматочки для зручності формування пиріжків, або ж просто розламати навпіл та видалити кісточку, але цей версія підійде тільки для невеликих абрикосів.
У цьому рецепті всі етапи приготування тіста базуються на дріжджах. Його можна замішувати вручну, але якщо у вас є хлібопічка, довірте їй цю справу. Варто зазначити, що тісто можна готувати на воді, але ви маєте можливість також використовувати молоко. При виборі дріжджів рекомендується обирати швидкодіючі сухі. Якщо ж вам більше до вподоби вологі дріжджі в упаковці, можете сміливо їх використовувати.
Готову випічку рекомендується подавати разом з напоями. Це може бути освіжаючий компот з ягід, сік або інший цікавий напій. Якщо вам до вподоби гарячі напої, оберіть чай або каву.
Складові:
– “
- Вода (можна сміливо замінити на молоко) – 1 склянка.
- Борошно вищого гатунку – 2,5 склянки.
- Сіль – 1 щіпка.
- Цукор – 3 столові ложки для тіста + така ж кількість для начинки.
- Свежі абрикоси – за смаком.
- Яйце – для змащування готової випічки.
Спосіб приготування:
1. Знайдіть зручну та простору ємність, наповніть її теплою водою. Додайте сіль.
2. Надішліть туди цукор, який необхідний для приготування тесту.
3. Додайте сухі дріжджі.
4. Поетапно вводьте борошно.
5. Приготуйте тісто. Після того, як пройде година і воно підніметься, вийміть його на стіл і розділіть на рівні частини.
6. Кожен шматочок ще раз розкачайте за допомогою качалки або добре притисніть долонею.
7. Посипте трохи цукру і розмістіть начинку з порізаних свіжих абрикосів.
Сформуйте пиріжки та розкладіть їх на деку.
9. Нанесіть на них жовток.
10. Помістіть у духовку на півгодини. Встановіть температуру випікання на 190 градусів.
Ось які смачні та апетитні пиріжки з абрикосами в нас вийшли! Обов’язково спробуйте їх приготувати, адже зараз ідеальний час для цього яскравого особливого делікату.
Смачного апетиту!
