Оджакурі зі свининою – ідеальна м’ясна страва, якщо ви бажаєте вразити свою сім’ю чимось смачним. По-перше, процес приготування досить простий. По-друге, страва завжди вийде дуже поживною, адже готується не лише з м’яса, а й з овочами. Таким чином, її можна подавати на стіл без потреби в інших гарнірах. Єдине, що рекомендовано – це приготувати овочевий салат.
Коли ви обираєте м’ясо для рецепту, найкраще зупинитися на свинині. Ідеально підійдуть шийна частина або вирізка. Якщо ж ви не бажаєте використовувати свинину, можна замінити її на куряче або індиче філе. Що стосується овочів, то важливо включити ті, що зазначено в списку продуктів нижче. Помідори мають бути м’якими, бажано рожевими. Для цибулі підійде звичайна ріпчаста або фіолетова. Щодо спецій, найкраще вибрати базилік і часникову сіль, але ви також можете використовувати ті, які вам найбільше до вподоби.
Складники:
- Свинина – 350-400 г.
- Помідор – 1 шт.
- Картопля – 1-2 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Сіль – 1/3 ч. л.
- Часникова сіль – дві щіпки.
- Базилік сушений – за смаком.
- Перець – за смаком.
- Олія – 50 мл.
Як здійснити приготування:
1. Тож, підготуйте всі овочі, ретельно очистивши їх за допомогою спеціального ножа, обов’язково промийте під протічною водою. На обробній дошці наріжте картоплю на кубики середнього розміру.
М’ясо промийте і поріжте так само.
3. Тепер поріжте цибулю на кільця; якщо вона велика, спершу розріжте її навпіл, а після цього вже нарізайте півкільцями.
4. Поріжте помідори на маленькі кубики.
5. Покладіть у сковороду картоплю, цибулю та порізану свинину. Додайте олію, лиш якщо бажаєте, можна замість неї використати смалець.
6. Включіть у рецепт часникову сіль.
На невеликому вогні готуйте все разом, доки інгредієнти не стануть готовими.
Додайте сіль і чорний перець.
9. Після цього додайте базилік і добре перемішайте.
10. Тепер покладіть нарізаний кубиками свіжий помідор.
11. Погасіть все разом ще приблизно на 5-7 хвилин.
Ось такий смачний оджакурі з свининою вийшов!
Смачного вам!
