Лимонний манник – чудовий десерт, що завжди вражає приємним ароматом, оскільки в тісто додається лимонний сік. Його приготування не є важким, а інгредієнти прості, тому його можна сміливо вважати бюджетним варіантом.
При обиранні курячих яєць найкраще зупинити свій вибір на домашніх. Саме вони нададуть пирогу яскравий та привабливий вигляд всередині. Ви можете використовувати будь-який кефір, що є у вас, або замінити його на кисле домашнє молоко. Кількість цукру можна регулювати відповідно до ваших смакових вподобань, або ж взагалі замінити його на мед і сухофрукти, такі як родзинки.
### Складові:
- Курячі яйця – 2 одиниці.
- Кефір – 1/3 склянки.
- Манка – 0,5 склянки.
- Борошно – 2 столові ложки.
- Розпушувач – 0,5 чайної ложки.
- Лимон – 0,5 частини.
- Цукор – 3 столові ложки.
- Олія – для змазування форми.
- Сіль – 1 щіпка.
Інструкція приготування:
1. Негайно розбийте домашні яйця в ємність, в якій ви зазвичай готуєте тісто для пирогів.
2. Додайте до них необхідну кількість цукру та невелику щіпку солі.
Звичайно, ось переформульований текст з збереженням смислу:
3. Надзвичайно ефективно, використовуючи потужний міксер, збийте суміш на найбільших швидкостях.
Об’єм повинен бути пишним, а розмір збільшитися щонайменше в два або навіть три рази.
4. Введіть манку. Рекомендується не збільшувати її обсяги.
5. Додайте кефір або власноруч приготоване кисле молоко.
6. Вмішайте борошно вищого ґатунку, попередньо з’єднавши його з розпушувачем або харчовою содою. На цьому етапі ви зможете спостерігати реакцію між розпушувачем та кисломолочним продуктом.
7. Вичавіть сік з лимона.
У цьому рецепті використано лимон, гібрид апельсина, що надає йому особливого кольору всередині. До речі, якщо вам не дуже подобається смак лимона, можете замінити його на апельсиновий сік. Крім того, в тісто варто додати натерту цедру цитрусових для ще більшого аромату.
Ретельно змішайте всі складові.
8. Перемістіть підготовлене тісто в форму для випікання пирога. Перед цим змастіть її олією та присипте манкою або панірувальними сухарями.
9. Помістіть пиріг у попередньо розігріту до 190 градусів духовку і випікайте протягом 30 хвилин. Лимонний манник слід подавати на стіл після охолодження, а нарізати його на порційні шматочки варто після цього.
Смачного вам!
