Білоруські коржики завжди виходять ніжними, привабливо виглядають та смачні на смак. Для їх приготування потрібні звичайні інгредієнти. Саме тому їх можна сміливо вважати економною стравою. Для замісу тіста підійде сметана з будь-яким вмістом жиру. Ліпити тісто найзручніше руками, але можна також скористатися хлібопічкою, якщо вона має таку опцію.
Необхідно запікати готові коржики у духовці лише короткий час, інакше вони стануть жорсткими. Тому важливо час від часу контролювати їх стан. Це особливо актуально, якщо ви користуєтеся газовою духовкою, яка не має можливості регулювати температуру. Проте, нині навіть у газових духовках існує така опція. Найкраще подавати готові коржики разом із гарячими напоями. Вони чудово поєднуються з чорним або зеленим чаєм. Якщо вам більше до вподоби молочні продукти, то сміливо пригостіть коржиками з молоком, йогуртом або іншими напоями.
Компоненти:
- Яйце – одне.
- Сіль – щіпка.
- Цукор – дві столові ложки.
- Сметана – сто грамів.
- Розпушувач – пів чайної ложки.
- Борошно – двісті п’ятдесят грамів.
Спосіб приготування:
У мисці змішайте щіпку солі, додайте цукор і розбийте туди яйце.
Перемішайте за допомогою вінчика.
Ось перероблений текст:
3. Додайте сметану. Варто зазначити, що її можна використовувати з будь-яким вмістом жиру. Якщо ж так сталося, що в магазині немає цього інгредієнта, сміливо можна використовувати вершкове масло. Головне, щоб воно було високої якості.
Ось перероблений текст:
4. Тепер додайте борошно. Рекомендується використовувати продукт найвищої якості.
5. Також додайте розпушувач. Натомість можна використовувати соду.
Якщо ви використовували сметану для приготування тіста, то гасити соду немає потреби. Але якщо ви вирішили використати вершкове масло, тоді його слід погасити оцтом. Щодо розпушувача, його абсолютно не потрібно гасити.
6. Підготувати тісто для подальшого використання.
На силіконовій основі розкачайте його за допомогою качалки.
8. Використовуючи форму, виріжте коржики.
9. Запишіть їх на аркуші.
10. Помістіть в уже розігріту до 190 градусів духовку на 15-20 хвилин.
Ось якими вийшли білоруські коржики! Пропонуйте їх разом із вашими улюбленими напоями на стіл.
Смачного вам!
