Картопляники з сиром – це чудовий варіант для тих, хто шукає смачну та ситну страву. Якщо ви не хочете витрачати час на приготування тіста та формування пиріжків, спробуйте «ледачі» картопляники з вчорашнього пюре. Картопляне пюре є справжньою «палючею» для кожної господині. За лічені хвилини ви зможете влаштувати вечерю і нагодувати родину. Поєднання картоплі з сиром – це просто, швидко і дуже смачно.
Зберіть всі потрібні інгредієнти та готуйте цю страву разом із нами – вам знадобиться наш рецепт!
Складові:
- Пюре з картоплі – 300-350 г.
- Яйця курячі – 1 шт.
- Твердий сир – 50 г.
- Пшеничне борошно – 3 ст. л.
- Ріпчаста цибуля – 35 г.
- Олія рослинна – 40 мл.
- Кріп – 4 г.
- Сіль, чорний перець – за смаком.
Спосіб приготування:
1. Помістіть охолоджене картопляне пюре в глибоку миску та додайте куряче яйце. Ретельно перемішайте до отримання однорідної маси для основи картопляників.
2. Додайте до отриманого тіста натертий твердий сир.
Вам підійде будь-який сир, який ви маєте в холодильнику, або ви можете придбати маленький шматочок у магазині.
3. Дрібно наріжте очищену цибулю та промитий кріп.
4. Додайте нарізану цибулю та кріп у тісто. Цибуля забезпечить соковитість, а кріп додасть свіжий приємний запах. Добре перемішайте масу, щоб інгредієнти з’єдналися, і додайте сіль та чорний перець на свій смак. Зверніть увагу, що пюре може бути вже солоним, тому солі може бути не багато.
5. Всипте в тісто 1,5 столової ложки муки і перемішайте, щоб не утворилося грудочок.
6. Змоченими у воді руками сформуйте картопляники і обваляйте їх у залишках борошна, щоб під час смаження утворилася золотиста скоринка.
7. На сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Викладіть картопляники та почніть їх смажити.
8. Обсмажуйте котлетки по 5-6 хвилин з обох сторін до рум’яності. В кінці можете злегка зменшити вогонь.
Гарячі картопляники з сиром подавайте негайно, поки сир всередині ще розплавлений і тягнеться – це справжня смакота.
Цю страву можна доповнити свіжими овочами та зеленню. Картопляники виходять дуже поживними, смачними та ароматними. Вони сподобаються як дорослим, так і дітям.
Смачного!
