Бобеле – це ароматний пиріг з картоплею, який легко приготувати вдома. Навіть новачки на кухні впораються з цим. Усі компоненти доступні та економні. Така випічка стане улюбленою у вашій родині. Цей пиріг є частиною ізраїльської кулінарії, і якщо ви ще не знаєте її, саме час розпочати знайомство з цим простим рецептом.
Бобеле можна вважати картопляною запіканкою, оскільки її готують у духовці. Виходить дуже ніжна і повітряна випічка. Аромат, що наповнить кухню, буде просто неперевершеним! Для приготування страви вам знадобляться сира картопля, обсмажена цибуля, свіжі дріжджі, яйця і трохи борошна. Завдяки дріжджам пиріг чудово піднімається, що робить його пишним!
Складники:
- Картопля – 450 грамів
- Яйця від курей – 1 штука
- Дріжджі – 12 грамів
- Цибуля – 50 грамів
- Олія рослинна – 40 грамів
- Борошно – 100 грамів
- Сіль – пів чайної ложки
- Вода – 2 столові ложки
- Цукор – пів чайної ложки
- Чорний перець – за смаком
Картопляний пиріг «Бобеле» є смачним і економічним рецептом ізраїльської кухні.
Спосіб приготування:
1. Спочатку зробіть опару – налийте теплу воду в глибоку ємність, додайте дріжджі, цукор та одну ложку борошна з загальної маси. Ретельно перемішайте і залиште на 15 хвилин, щоб дріжджі активувалися.
2. Обробіть цибулю. Промийте її і наріжте тонкими півколами.
Налийте олію на сковороду і розігрійте її на помірному вогні. Додайте цибулю та смажте протягом 3-4 хвилин, періодично помішуючи, щоб вона не згоріла. Картопляний пиріг «Бобеле» — це смачний та економний рецепт ізраїльської кухні.
4. Опара готова, вона піднялася і стала пишною, дріжджі активувалися, тож можна починати випікати пиріг.
Додайте до опари куряче яйце, посоліть і ретельно перемішайте. Картопляний пиріг «Бобеле» – це не лише смачне, але й економічне блюдо ізраїльської кухні.
6. Очистіть картоплю та натріть її на великій терці, помістіть в глибоку миску.
Додайте опару в картопляну суміш.
Перемішайте тісто, щоб дріжджі були розподілені рівномірно.
9. Додайте решту борошна і ретельно перемішайте, щоб уникнути утворення грудочок.
Картопляний пиріг «Бобеле» є апетитною та економною стравою з ізраїльської кухні. У форму для запікання помістіть половину частини смаженої цибулі.
11. Далі розділіть тісто з картоплі.
Картопляний пиріг «Бобеле» — це смачний та економічний рецепт з ізраїльської кухні.
12. На поверхню тіста розкладіть залишки смаженої цибулі. Відправте пиріг у духовку, попередньо розігріту до 180 градусів.
13. Після 35 хвилин пиріг буде готовий – вийміть його з печі та дайте можливість охолонути.
Подайте до столу бобелі. Чудове поєднання – це запашна картопля та підсмажена цибуля.
Цей пиріг може стати чудовою альтернативою будь-якому гарніру. Він навіть виявиться смачнішим!
Картопляний пиріг «Бобеле» — це смачний і економічний рецепт з ізраїльської кухні.
Смачної їжі вам!
