Дучмак із сиром – це відмінна випічка, яку можна сміливо приготувати до чаю чи іншого напою. Тісто в цьому рецепті готується на основі дріжджів, завдяки чому випічка виходить м’якою, повітряною та дуже смачною. При виборі сиру рекомендується обрати варіант з більшим вмістом жиру, найкраще домашній. Якщо з’явиться бажання, до сиру можна додати також курагу чи інші сухофрукти.
Найкраще подавати дучмак на стіл, дати йому трохи охолонути. Цю страву з радістю скуштують навіть діти, які не ласують сиром у чистому вигляді. Випічку можна виготовити як великого, так і малого розміру. Рекомендується замішувати тісто на молоці, але в разі його відсутності можна замінити його водою.
Складові:
- Молоко – 1 склянка
- Цукор – 4 столові ложки (2 столові ложки у тісто)
- Вершкове масло – 20 грамів
- Борошно – 2,5-3 склянки
- Яйця – 2 одиниці
- Дріжджі – 0,5 чайної ложки
- Сир – 200 грамів
Спосіб приготування:
1. У просторій чаші налийте молоко, попередньо підігріте до теплого температурного режиму. Сюди ж додайте масло, розтоплене у мікрохвильовці.
Додайте цукор.
3. Змішайте інгредієнти. Це можна виконати за допомогою віночка або стаціонарного міксера.
4. Зробіть одно куряче яйце.
5. Додайте борошно. Воно повинно бути найвищої якості.
6. Замісити тісто руками. Далі накрийте миску звичайним поліетиленовим пакетом або обгорніть її харчовою плівкою.
7. Дайте тісту постояти в теплому місці щонайменше годину, але можна тримати і до 1,5 години. Потім обміть його руками та розділіть на рівні частини. З кожного шматка сформуйте дучмаки. Відразу ж викладіть їх на деко. Наповніть кожен начинкою з сиру, додавши до неї цукор і, за бажанням, куряче яйце.
Ось переформульований текст:
8. Помістіть лист у розігріту до 190 градусів духовку і випікайте протягом 30 хвилин.
Час приготування може варіюватися — він може бути як більшим, так і меншим, оскільки це залежить від конкретного виду та потужності вашої духовки.
Ось так виглядають ці смачні дучмаки з сиром! Ви можете впевнено подавати їх на стіл і не забудьте приготувати свій улюблений напій.
Смачного апетиту!
