Драники з часником і салом виходять надзвичайно соковитими, а їх приготування не є складним. У процесі вибору сала краще зупинитися на варіанті з м’ясним прошарком. Смажити драники рекомендовано на сковороді з антипригарним покриттям, що дозволить отримати чудову і апетитну скоринку з усіх боків. Крім того, перевертати їх буде легко, оскільки нічого не буде прилипати до дна. Для приготування підійде будь-яка картопля, тож можете використовувати саме ту, що є під рукою.
Їх можна подавати самостійно або ж приготувати смачний соус, наприклад, часниковий. Драники з таким соусом вийдуть особливо смачними. Також їх можна подати зі сметаною, краще, щоб вона була домашньою. Ця страва буде смачною як у гарячому, так і в холодному вигляді.
Складові:
- Картопля – 4-5 штук.
- Яйце – 1 штука.
- Цибуля – пів штук.
- Сіль – декілька щіпок.
- Перець – декілька щіпок.
- Борошно – 30-40 грамів.
- Олія – приблизно 2-3 ст. ложки.
- Сало – за смаком.
Драники, приготовані з салом і цибулею, вийдуть соковитими, рум’яними і дуже смачними.
Як створити:
1. Відразу подбайте про очищення всіх овочів. Спочатку натріть картоплю на великій терці.
Якщо у вас немає терки, ви можете використовувати м’ясорубку для нарізки овочів. Драники з салом та цибулею вийшли дуже соковитими, рум’яними та апетитними. Помістіть його одразу у велику глибоку миску.
3. Поріжте цибулю.
Помістіть його в посуд разом із натертою картоплею. Туди також додайте одне куряче яйце.
Додайте борошно вищого ґатунку.
6. Включіть сіль і перець.
Драники з салом і цибулею – це смачні, рум’яні та соковиті страви, які неодмінно полонять ваш смак.
7. Поріжте сало, яке містить м’ясні прошарки, на невеликі кубики. Додайте його до вже підготовлених інгредієнтів. Ретельно все перемішайте.
Ось переписаний текст з збереженням основного змісту:
На сковороді розмістіть драники, використовуючи ложку. Ви можете регулювати їхній розмір, роблячи меншими або більшими. Ось переформульований текст, зберігши первісний зміст:
9. Смажте їх на середньому вогні. Кожну сторону потрібно готувати приблизно 2-3 хвилини, а після цього перевернути і смажити ще стільки ж з другого боку. Не рекомендується накривати сковорідку кришкою.
10. Готові драники, які ви приготували із салом та цибулею, можна прикрасити свіжою зеленню. Добре підійдуть петрушка, кріп, або ж викладіть їх на листя салату. До речі, після смаження рекомендується покласти готову страву на паперовий рушник на кілька хвилин, щоб зайва олія вбралася. А вже потім подавайте до столу. Не забудьте додати сметану або інший улюблений соус!
Смачного вам!
