Донбурі – це смачна м’ясна страва, яку можна приготувати як у звичайний день, так і на свято. Гості напевно високо оцінять таку їжу, адже її можна подавати навіть без гарніру, оскільки в основі страви лежить рис. За цим рецептом м’ясо завжди виходить дуже соковитим і апетитним, його можна приготувати заздалегідь або ж безпосередньо перед подачею на стіл.
Обираючи м’ясо, важливо звернути увагу на термін його придатності — воно повинно бути без сторонніх запахів. Можна використовувати не лише куряче філе, але й свиняче, якщо воно вам більше до вподоби. Також добре підійде індичка, яка за смаковими якостями майже не відрізняється від курятини. Яловичина теж буде вдалим вибором, якщо ви її споживаєте, а інші види м’яса вас не цікавлять. Що подати до Донбурі? Варіанти безліч — можна приготувати салат із свіжих помідорів та огірків або, наприклад, овочеву страву зі свіжої капусти з огірками. А для поціновувачів екзотики підійдуть цікаві соуси.
Складові:
- Куряче філе – 150 грам
- Яйце – 1 штука
- Варений рис – 100 грам
- Панірувальні сухарі – 2-4 столові ложки
- Олія – 40-50 мілілітрів
- Сіль та перець – за смаком
Спосіб приготування:
Отже, порізані куряче філе слід робити у вигляді пластинок, схожих на ті, що використовують для відбивних. Відбивати м’ясо при цьому не потрібно.
2. Тепер обваляйте кожен шматок м’яса в панірувальних сухариках з обох боків. Якщо вам зручно, м’ясо можна просто занурити в сухарі.
3. Помістіть куряче філе на сковороду, попередньо розігрівши олію. До речі, замість олії можете сміливо використовувати свинячий жир.
4. Додайте сіль і перець за вашим бажанням.
Якщо бажаєте, можете без вагань додати й спеції на свій смак. Цілком ймовірно, що вам захочеться використати ті, що мають сильний смак.
У іншій мисці за допомогою вилки збийте куряче яйце.
6. Після того як м’ясо підсмажиться з одного боку і ви його перевернете, додайте в сковороду яєчну суміш.
Додайте трішки солі.
8. Тепер приготуйте страву, поки яйце повністю обсмажиться. На дно миски викладіть варений рис, а зверху розмістіть Донбурі з курячого філе і яйця.
Смачного вам!
