Легка випічка може бути надзвичайно смачною. Чайний пиріг з заварки виходить дуже повітряним, пухнастим і ароматним. Приготування тіста займає небагато часу, а всі інгредієнти доступні. Відсутність молочних продуктів, яєць і масла дозволяє насолоджуватися цим десертом навіть під час посту. Вегетаріанці також знайдуть цю страву привабливою для святкових та повсякденних моментів.
Складники:
- Пшеничне борошно – 260 г.
- Чай для заварювання – 200 мл.
- Варення – 200 мл.
- Цукор – 140 г.
- Сода харчова – 1 ч. л.
- Соняшникова олія – 0,5 ст.
- 9%-ий оцет – 0,5 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Для приготування чайної заварки використовуємо окріп із пакетованим або розсипним чаєм без додаткових добавок. У чайник кладемо одну столову ложку чаю, заливаємо окропом і накриваємо кришкою. Після 20 хвилин процедуруємо, і на виході отримуємо заварку насиченого темного відтінку.
Пиріг дуже смачний, якщо приготувати його на відварі з шипшини.
Обираємо варення, яке прийдеться до вподоби господині та її близьким.
2. У велику миску наливаємо соняшникову олію для тіста. Половину столової ложки залишаємо для змащення форми.
3. Додаємо чайну заварку та цукор. Можна зменшити кількість цукру на свій смак. Замість цукрового піску дуже смачно використовувати мед.
Якщо ви хочете, можете подрібнити 10-20 г цукру в кавомолці, аби отримати цукрову пудру. Вона буде використана для оздоблення.
Змішуємо складові.
4. Додаємо варення і добре перемішуємо.
5. Просіюємо борошно пшениці вищого сорту та викладаємо його в чашу. Ретельно змішуємо ложкою або вінчиком.
Кількість борошна визначається його якістю. Тісто повинно бути подібним до тіста для оладок.
На тісто додаємо соду, яку нейтралізуємо дев’ятивідсотковим оцтом. Потім все ще раз ретельно перемішуємо.
7. Змащуємо форму для випікання олією та виливаємо в неї тісто.
Пиріг з чаю – це легка і смачна випічка.
8. Випікаємо ласощі в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 45 хвилин. Готовність можна перевірити за допомогою дерев’яної шпажки: якщо вона виходить з середини віпічки чистою, то можна діставати форму з духовки.
Охолоджену випічку прикрашаємо цукровою пудрою, просіюючи її через сито.
Чайний пиріг від заварки можна подати у формі, якщо вона виглядає ефектно. Також його можна порізати на частини для більшого зручності.
Пиріг, що виглядає привабливо і має смачний смак, порадує вас простими інгредієнтами та легкістю приготування.
Смачного апетиту!
