Використовуючи сезонні овочі та фарш, ви зможете створити безліч смачних і корисних закусок, які додадуть різноманітності вашому літньому меню. А якщо ви оформите страву креативно, вона стане справжньою прикрасою святкового столу.
Пропонуємо вам приготувати смачні тушковані баклажани з фаршем і моцарелою, які дуже швидко та легко готуються на сковороді. Ви можете оформити баклажани у вигляді рулетів, човників, гнізд, запіканки або віяла. Спробуйте скористатися нашим варіантом подачі цієї страви. Овочі нарізаються особливим чином і формуються в бублик. Всередину овочевого бублика кладеться фарш. Страва гаситься в томатному соусі та подається як гарячою, так і холодною.
Складові:
Ось переписаний текст збереженням змісту:
- Баклажани – 2 одиниці
- Курячий фарш – 250 г
- Часникові гранули – 1 чайна ложка
- Приправа хмелі-сунелі – 1 чайна ложка
- Копчена паприка – 1 чайна ложка
- Сир моцарела – 60 г
- Рослинна олія – 1 чайна ложка
- Томатна паста – 70 г
- Сіль і перець – за смаком.
Ось переписаний текст з збереженням первісного змісту:
Як підготувати:
1. Баклажани слід промити під холодною водою, висушити та обрізати кінці. Кожен баклажан потрібно розрізати навпіл. Ось переформульований текст:
2. Помістіть половину баклажана між двома паличками для суші. Зробіть неповні надрізи, як показано на зображенні. Лезо ножа стикається з паличками, тому баклажан не буде розрізаний повністю.
Звичайно! Ось переписаний текст з збереженням важливого змісту:
3. Поверніть овоч і наріжте його аналогічно.
4. Сині овочі підготувати, помістити в миску і посипати сіллю. Дати постояти 15 хвилин.
5. У фарш слід вмішати половину всіх приправ, а також сіль і перець. Все ретельно перемішати до отримання однорідної маси.
6. Кожну підготовлену частину баклажана згорнути в формі бублика і скріпити зубочисткою.
Розмістіть фарш у центрі.
8. Помістіть баклажани, нафаршировані начинкою, на сковороду.
9. Розчиніть томатну пасту в 120 мл води та додайте олію. Залийте баклажани з фаршем приготовленим томатним соусом та тушкуйте протягом 20 хвилин після закипання на повільному вогні під кришкою.
10. Натріть сир на дрібній тертці. Розкладіть його поверх фаршу і посипте залишками спеціями. Накрийте сковороду кришкою та готуйте протягом трьох хвилин.
11. Перекладіть готові баклажани на тарілку для сервування, прикрасьте свіжою зеленню та овочевою нарізкою з помідорів. Це апетитне і смачне блюдо виглядає оригінально та привабливо, тож не залишить байдужими гостей за вашим святковим столом.
Цей рецепт підходить для правильного харчування та дієтичних раціонів.
Смачного вам!
