Домашняя кулинария и ручная работа на xobi.com.ua > Кулинария » Первые блюда > щи со свежей капустой

щи со свежей капустой

щи со свежей капустой

Щи со свежей капустой рецепт с фото.

Состав:
куриные ножки без кожи - 4-5 шт;
картофель - 2 шт;
морковь - 1 шт;
капуста - 300-400 г;
лук репчатый - 1 шт;
растительное масло;
чеснок - 1 зубок (порубить);
соль, перец по вкусу.

Как приготовить щи со свежей капустой.

Куриные ножки положить в кипящую воду, дать покипеть 20 минут, снимая пену. 
Пока варится бульон, приготовить зажарку: на растительном масле поджарить мелко нарезанный репчатый лук до золотистого цвета, добавить морковь, натертую на крупной терке и потушить еще 5-10 минут.
В готовый бульон положить зажарку, картофель, нарезанный мелкими кубиками, через 15 минут добавить нашинкованную капусту, рубленый чеснок, посолить, поперчить, и варить до мягкости капусты.
Подавать со сметаной.
 
 
автор фото и рецепта NNN, jazzedcook.com

Вернуться назад