Домашняя кулинария и ручная работа на xobi.com.ua > Кулинария » Первые блюда > суп с цветной капустой

суп с цветной капустой

суп с цветной капустой

Суп с цветной капустой рецепт с фото.

Состав:
бульон - 2 литра;
цветная капуста - 350 г;
картофель - 4 шт;
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 2 шт;
помидоры - 2 шт;
чеснок - 2 зубка;
сушеный базилик - 1/4 ч.л.;
соль по вкусу.

Как приготовить суп с цветной капустой.

В кипящий бульон добавить крупно нарезанный картофель, довести до кипения, прикрутить огонь и варить при легком кипении 7 минут.
Морковь натереть на крупной терке, цветную капусту разобрать на маленькие соцветия, лук мелко нарезать и все добавить к картофелю.
Через 7-10 минут добавить нарезанный мелким кубиком помидоры и рубленый чеснок, посолить.
Варить до готовности (7-10 минут), затем добавить базилик и снять с огня.

Вернуться назад