/ Регистрация
МЕНЮ
КУЛИНАРИЯ
Рецепты с фотографиями - каталог Первые блюда Рецепты из мяса Блюда из птицы Рыба и морепродукты Овощи и грибы Рецепты из круп и злаков Блюда из бобовых Макароны, спагетти, лазанья Рецепты из яиц Рецепты из творога Рецепты теста Запеканки Блины и оладушки Плов Шашлык

Салаты и Закуски

Выпечка и Десерты

Напитки Консервирование и Заготовки Соусы и Заправки

Поваренная книга рецептов

Рецепты для детей Мерная таблица продуктов Калькулятор калорийности продуктов Продукты и Специи Кулинарные советы Справочник кулинара Сервировка и этикет Рецепты к праздникам Рецепты к Новому году
ПОПУЛЯРНОЕ

рис с карри

Состав: 1 стакан белого длиннозернистого риса, 1 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. порошка карри, 2 мелко рубленых зеленых лука, соль и перец, куриный бульон.

Способ приготовления:
Установить чашу для варки риса. Положить в нее рис, масло и карри. Перемешать. Добавить лук и куриный бульон. Накрыть крышкой и варить в течение времени, указанного в инструкции. По окончании времени варки выложить рис из чаши, посолить и поперчить по вкусу.
Просмотров: 1 593 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

рисовый пудинг

Состав: 2 ст.л. риса, 1 стакан воды, 1 ч.л. сливочного масла, 1 ст.л. сахара, 1 яйцо, соль, 20 г чернослива.

Способ приготовления:
Рис промыть, приготовить в пароварке в емкости для риса. Остудить, посолить и добавить сахар, соединить с желтком и взбитым белком, добавить, предварительно намоченный и нарезанный полосками, чернослив. Оставить в пароварке еще на 30 минут.
Просмотров: 1 721 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

рис с земляникой

Состав: 1/2 стакана риса, 1 стакан земляники, 1 спил, сахара или меда.

Способ приготовления:
Приготовить рис в емкости для риса на пару. Выложить на тарелки, сделав углубление вверху горки. Углубление щедро заполнить соусом, приготовленным из сахара или меда и перетертых ягод.
Просмотров: 1 520 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

рис в формочках

Состав: 1/2 стакана риса, 500 г молока, 2 ч.л. сливочного масла, 2 яичных желтка, соль.

Способ приготовления:
Рис залить горячим молоком, прибавить сливочное масло и щепотку соли. Варить до мягкости и пока рис не впитает все молоко. Снять с огня, слегка остудить добавить желтки. Выложить в небольшие формочки для риса, предварительно смазанные маслом. Готовить в пароварке 20 минут. Подавать с фруктовым пюре.
Просмотров: 1 724 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

рисовая каша с тыквой

Состав: 1/2 кг тыквы, 1/2 стакана риса, 1/2 л молока, соль, сахар и сливочное масло по вкусу.

Способ приготовления:
Тыкву очистить от кожуры, натереть на терке, смешать с промытым в горячей воде рисом, посолить и залить молоком в емкости для риса. Довести до готовности на пару. Подавать с маслом и сахаром.
Просмотров: 1 460 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

пудинг рисовый

Состав: 50 г риса, 200 г мясного бульона, 10 г масла сливочного, 1/2 яйца.

Способ приготовления:
Рис промыть, высушить, смолоть на кофейной мельнице, всыпать в кипящий подсоленный мясной бульон, разварить до готовности, затем ввести желток, взбитый белок и 5 г растопленного масла. Все это вымесить, выложить в формочку, смазанную маслом, и на пару довести до готовности. Подать к столу с маслом и свежими овощами.
Просмотров: 1 467 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

рагу из индейки

Состав: 1/2 кг индюшиного филе, 200 г картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 1 кабачок, 1 соленый огурец, 1 стакан подсоленного овощного бульона.

Способ приготовления:
Помыть и нарезать кубиками филе индейки, положить в пароварку. Готовить 10-15 минут. Затем добавить нарезанные кубиками морковь, лук, картофель, соленый огурец, сладкий перец, кабачок. Залить подсоленным овощным бульоном с измельченным чесноком. Готовить в пароварке еще 20 минут.
Просмотров: 1 735 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

куриная запеканка с зеленым горошком

Состав: 500 г курятины, 3 моркови, 300 г зеленого консервированного горошка, 100 г майонеза, 100 г твердого сыра.

Способ приготовления:
Приготовить фарш из курятины или индюшатины, пропустив мясо через мясорубку. На сковороде распустить сливочное масло и выложить туда тертую морковь и консервированный зеленый горошек, потушить до мягкости. В форму для пароварки, предварительно смазанную маслом, выложить слой фарша, затем слой моркови и горошка, слой мяса и так далее, чтобы мясо оказалось верхним слоем. Залить соусом из смеси майонеза и тертого сыра. Готовить на пару. Подавать, вынимая из формы лопаточкой, чтобы не нарушить слои.
Просмотров: 1 533 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

зразы куриные

Состав: 120 г куриного мяса, 75 г риса, 10 г сливочного масла, 1/2 яичного белка.

Способ приготовления:
Мясо куриное пропустить два - три раза через мясорубку вместе с половиной рисовой (вязкой) каши, хорошо взбить влажными руками, разделить на 2 части и придать каждой из них форму блина. На середину положить оставшуюся рисовую кашу, смешанную с рубленым крутым белком, края соединить, завернуть в виде пирожка и на пару довести до готовности. Подать к столу с маслом.
Просмотров: 1 476 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

куриные рулетики паровые

Состав: 300 г куриной грудинки, 4 ст.л. горчицы, 4 ст.л. оливок и маслин, листья зеленого салата, зелень, соль и карри по вкусу.

Способ приготовления:
Нарезать помытое мясо куриной грудинки на небольшие тонкие отбивные. Кухонным молоточком отбить, чтобы кусочки получились прозрачными. В эмалированной миске замариновать куриные отбивные в горчице с солью и карри на 30 минут. Измельчить консервированные оливки и маслины. На каждый кусочек мяса положить оливки и маслины, аккуратно завернуть и скрепить рулетик деревянной зубочисткой. Приготовить рулетики на пару. Выложить на лист зеленого салата, посыпать зеленью и украсить оливками или маслинами. Подать с горчицей.
Просмотров: 1 873 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ
© 2008-2018 Домашняя кулинария и ручная работа: рецепты, вязание, рукоделие.

Перепечатка материалов ЗАПРЕЩЕНА. Допускается использование только первого фото с активной ссылкой на страницу.



Мобильная версия сайта

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика