/ Регистрация
МЕНЮ
КУЛИНАРИЯ
Рецепты с фотографиями - каталог Первые блюда Рецепты из мяса Блюда из птицы Рыба и морепродукты Овощи и грибы Рецепты из круп и злаков Блюда из бобовых Макароны, спагетти, лазанья Рецепты из яиц Рецепты из творога Рецепты теста Запеканки Блины и оладушки Плов Шашлык

Салаты и Закуски

Выпечка и Десерты

Напитки Консервирование и Заготовки Соусы и Заправки

Поваренная книга рецептов

Рецепты для детей Мерная таблица продуктов Калькулятор калорийности продуктов Продукты и Специи Кулинарные советы Справочник кулинара Сервировка и этикет Рецепты к праздникам Рецепты к Новому году
ПОПУЛЯРНОЕ

варенье яблочное

Состав: яблоки без кожицы и сердцевины - 1 кг, сахар - 300 гр

Способ приготовления:
Яблоки нарезать дольками, засыпать сахаром и оставить на 8 часов, иногда перемешивая. Затем поставить на большей огонь, довести до кипения, снять с огня и сразу разложить по банкам и закатать.
Просмотров: 1 467 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

компот яблочный

Состав: яблоки - 3 кг, лимоны - 1 шт, вода - 1,5 литра, сахар - 350 гр

Способ приготовления:
Мелкие яблоки можно использовать целиком, крупные разрезать на 4 части, удалить сердцевину и держать в подкисленной воде, чтобы избежать почернения. Лимон нарезать ломтиками. Воду довести до кипения, растворить в ней сахар и проварить 2-3 минуты. Яблоки и ломтики лимона разложить по банкам, залить горячим сиропом, пастеризовать 8 минут, закатать, перевернуть вверх дном и накрыть теплой тканью до полного остывания.
Просмотров: 1 637 / Комментариев: 2 ПОДРОБНЕЕ

малиновый джем с корицей

Состав: малина - 1 кг, сахар - 1 кг, сок 1 лимона, молотая корица - 1 ч.л.

Способ приготовления:
Малину проварить5 минут, пока не выделится сок, добавить сахар, сок одного лимона и корицу. Довести до кипения и варить 15 минут до загустевания. Разлить по стерилизованным банкам, укупорить.
Просмотров: 1 651 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

ягодное тутти-фрутти

Состав: малина - 250 гр, красная смородина - 250 гр, крыжовник - 250 гр, клубника - 250 гр, сахар - 750 гр

Способ приготовления:
Ягоды крыжовника и смородины промыть, обсушить и пропустить через мясорубку, добавить малину и клубнику, варить на слабом огне помешивая. Когда масса немного уварится, добавить сахар и варить до консистенции джема. Охладить, расфосовать по банкам и хранить в холодильнике.
Просмотров: 1 623 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

быстрая смородина

Состав: черная смородина - 6 стаканов, сахар - 3 стакана

Способ приготовления:
Смородину промыть, обсушить, смешать с сахаром, поставить на огонь, дать закипеть и разлить в стерильные банки. Закатать.
Просмотров: 1 657 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

желе из черной смородины

Состав на 3 трехлитровые банки: черная смородина - 8 стаканов, сахар - 12 стаканов, вода - 5 стаканов

Способ приготовления:
Смешать черную смородину, 6 стаканов сахара и воду, довести до кипения, проварить 15 минут и добавить еще 6 стаканов сахара, тщательно перемешать, до растворения сахара, но не кипятить.Горячим разлить по стерилизованным банкам, подождать пока остынут и потом закрыть пергаментной бумагой и завязать.
Просмотров: 2 037 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

джем из клубники и ревеня

Состав: клубника - 750 гр, молодой ревень (красный) - 750 гр, лимон - 1 шт, сахар - 1,5 кг

Способ приготовления:
Клубнику промыть, удалить плодоножки, обсушить и размять. Ревень промыть, очистить, снять пленки, порезать на кусочки около 1 см. Клубнику и ревень смешать с сахаром, цедрой лимона и лимонным соком и оставитьпод накрытой крышкой на ночь.
На следующий день довести до кипения, варить 4 минуты на сильном огне постоянно мешая. Переложить в банки и закупорить.
Просмотров: 2 283 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

желе из сливы

Состав: слива без косточек - 1 кг, сахар - 600 гр, вода - 200 мл

Способ приготовления:
Сливу промыть, уложить в дуршлаг и на 2 минуты опустить в кипящую воду, после чего сразу же поместить в холодную еще на 2 минуты.
Сливы разрезать пополам, удалить косточки, поместить кастрюлю с толстым дном или (миску), добавить воду и варить, помешивая, до размягчения, после чего протиреть через сито. Добавить к протертой сливе сахар и варить 20 минут на сильном огне, постоянно помешивая. Горячее желе разложить по банкам и закатать.
Просмотров: 1 922 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

слива в сахаре

Состав: слива - 750 гр, сахар - 200 гр

Способ приготовления:
Сливы промыть, удалить косточки, а половинки плотно уложить в банки до "плечиков" срезом вниз каждый слой пересыпая сахаром.
Пастеризовать в кипящей воде полулитровые банки - 15 минут, а литровые - 25 минут.
Закатать банки, перевернуть вверх дном и накрыть теплой тканью до полного остывания.
Просмотров: 2 506 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

абрикосы в морковном соке

Состав: абрикосы - 1 кг, морковный сок - 1 литр

Способ приготовления:
Абрикосы разрезать на половинки, удалить косточки. Половинки плотно уложить срезом вниз в банки. Морковный сок довести до кипения и залить им абрикосы. Пастеризовать в киипящей воде полулитровые банки 15 минут, литровые - 20 минут, закатать.
Просмотров: 1 736 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ
© 2008-2018 Домашняя кулинария и ручная работа: рецепты, вязание, рукоделие.

Перепечатка материалов ЗАПРЕЩЕНА. Допускается использование только первого фото с активной ссылкой на страницу.



Мобильная версия сайта

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика