/ Регистрация
МЕНЮ
КУЛИНАРИЯ
Рецепты с фотографиями - каталог Первые блюда Рецепты из мяса Блюда из птицы Рыба и морепродукты Овощи и грибы Рецепты из круп и злаков Блюда из бобовых Макароны, спагетти, лазанья Рецепты из яиц Рецепты из творога Рецепты теста Запеканки Блины и оладушки Плов Шашлык

Салаты и Закуски

Выпечка и Десерты

Напитки Консервирование и Заготовки Соусы и Заправки

Поваренная книга рецептов

Рецепты для детей Мерная таблица продуктов Калькулятор калорийности продуктов Продукты и Специи Кулинарные советы Справочник кулинара Сервировка и этикет Рецепты к праздникам Рецепты к Новому году
ПОПУЛЯРНОЕ

ябчанка

Состав: 500 г яблок, 3 яичных белка, 1/2 стакана сахара

Способ приготовления:
Яблоки пекут в духовом шкафу, протирают через сито, кладут в кастрюлю, добавляют сахар и сырые белки, ставят на лед и взбивают веничком до образования густой массы. После этого ябчанку выкладывают в форму и ставят на лед.
Просмотров: 1 640 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

желе из взбитых сливок

Состав: 1л сливок, 4 ст. ложки сахарной пудры, 30 г желатина, ванилин.

Способ приготовления:
Сливки 35%-ные взбивают и соединяют с сахарной пудрой и ванилином. Размоченный желатин растворяют в теплой воде, дают остыть, смешивают со взбитыми сливками и массу охлаждают.
Просмотров: 2 045 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

ананасы «По-зимнему»

Состав: 1 б. консервир. ананасов, 2 яйца, 1 ст. муки, 1 ст. белого вина, 1 ч. л. сахара, растит. масло, сахарная пудра, соль.

Способ приготовления:
Желтки отделите от белков и разотрите с сахаром, солью, мукой. Получившуюся массу разведите вином, хорошо перемешайте, поспе чего добавьте взбитые в устойчивую пену белки. Окунайте обсушенные ананасовые кольца в тесто, сразу погрузите их в разогретое масло и жарьте до золотистого цвета. При подаче упожите обжаренные кружочки ананаса на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.
Просмотров: 1 421 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

сладкие «ежики»

Состав: 1 упаковка кукурузных палочек, 500 г ирисок, 200 г сливочного масла, 1 ст. грецких орехов.

Способ приготовления:
Сливочное масло и ириски растопить, затем смешать с измельченными кукурузными палочками и толчеными орехами. Мокрыми руками с сделать из получившейся массы шарики и положить в холодильник, чтобы застыли.
Просмотров: 2 192 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

вишневый попкорн

Состав: попкорн, сливочное масло, вишневый желатин.

Способ приготовления:
Поместить попкорн в большую кастрюлю и сбрызнуть растопленным маслом. Растворить в теплой воде вишневый желатин и сбрызнуть им попкорн. Нагреть духовку до 180°С и готовить в ней попкорн около 5 мин. (желатин должен слегка раствориться и охватить попкорн).
Просмотров: 1 536 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

болкаймок - восточная сладость

Состав: 2 ст. сметаны, 1 ст. меда, 2 ст. л. муки.

Способ приготовления:
В сотейник вылжить сметану и, помешивая, довести до кипения на среднем огне. Через 5 мин. после закипания добавить предварительно доведенный до кипения в другой посуде мед. Снять массу с огня и тщательно взбить, постепенно добавляя муку. Взбивать нужно быстро, чтобы масса не успела остыть, но стала густой и тянучей.
Подавать сладость к столу лучше в горячем виде.
Просмотров: 1 605 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

вкусная халва

Состав: 4 ст. жареных семечек, 2 ст. сахара, 3 ст. л. муки, 1/2 ст. воды, 2/3 ст. растит. масла.

Способ приготовления:
Семечки пропустить через мясорубку 4 раза. Сахар и муку поджарить до цвета топленого молока, затем растворить в воде и сделать сироп. Все подготовленные компоненты перемешать с растит, маслом, выложить в форму и поставить в холодильник под прессом на 5 ч.
Просмотров: 1 509 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

яблоки с печеньем

Состав: 4 яблока, 2 желтка, 1/4 ст. молока, 1/4 ст. сахара, 100 г печенья, 1/2 ст. сливочного масла, 3 ст. л. панировочных сухарей.

Способ приготовления:
Посуду, в которой будет выпекаться блюдо, смазать маслом и посыпать сухарями. На дно посуды равномерно выложить очищенные и нарезанные яблоки. Отдельно растереть желтки, сливочное масло и сахар. Растертую смесь влить в молоко, добавить накрошенное печенье и все хорошо перемешать. Полученную массу вылить на яблоки и запекать все в умеренно разогретой духовке не более 7 мин. Готовые яблоки оставить в форме на 5 мин., затем выложить на тарелку, перевернув вверх дном.
Просмотров: 1 610 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

оладушки с творогом

Состав: 100 г нежирного творога, 1 яйцо, 1/2ст.л. сахара, 2 ст. л. муки, 2 ст. л. сметаны, растит. масло, соль, сахарная пудра.

Способ приготовления:
Сахар разотрите с яичным желтком до однородности. Протертый творог смешайте с желтковой массой, мукой, солью, сметаной и взбитым белком. Выкладывайте массу ложкой на горячую сковороду с растопленным маслом и жарьте оладьи с двух сторон. Чтобы они не приставали к сковороде, чуть посыпьте их мукой. Подавайте оладьи к столу, посыпав сахарной пудрой.
Просмотров: 1 541 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

рогалики с мармеладом

Состав: 200 г нежирного творога, 200 г сливочного масла, 2 ст. муки, 1 яйцо, 1/2 ч. л. соды, 200г мармелада, сахарная пудра, соль.

Способ бприготовления:
Творог протрите через сито, добавьте к нему размягченное сливочное масло, муку, яйцо, гашенную уксусом соду и соль по вкусу. Все хорошо перемешайте, накройте полотенцем и дайте массе немного постоять. Затем раскатайте тесто в тонкий пласт на присыпанной мукой поверхности и разрежьте его на ровные треугольники. Мармелад нарежьте небольшими кусочками, выложите по одному краю каждого треугольника и аккуратно, начиная с этого края, заверните все в виде рогалика. Подготовленные изделия выпекайте на покрытом пергаментом противне в разогретой до 180°С духовке. Горячие рогалики выложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.
Просмотров: 1 615 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ
© 2008-2018 Домашняя кулинария и ручная работа: рецепты, вязание, рукоделие.

Перепечатка материалов ЗАПРЕЩЕНА. Допускается использование только первого фото с активной ссылкой на страницу.



Мобильная версия сайта

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика