/ Регистрация
МЕНЮ
КУЛИНАРИЯ
Рецепты с фотографиями - каталог Первые блюда Рецепты из мяса Блюда из птицы Рыба и морепродукты Овощи и грибы Рецепты из круп и злаков Блюда из бобовых Макароны, спагетти, лазанья Рецепты из яиц Рецепты из творога Рецепты теста Запеканки Блины и оладушки Плов Шашлык

Салаты и Закуски

Выпечка и Десерты

Напитки Консервирование и Заготовки Соусы и Заправки

Поваренная книга рецептов

Рецепты для детей Мерная таблица продуктов Калькулятор калорийности продуктов Продукты и Специи Кулинарные советы Справочник кулинара Сервировка и этикет Рецепты к праздникам Рецепты к Новому году

Загрузка...

творожный пудинг "7 минут" в микроволновке

Нежный и обалденно вкусный творожный десерт готовится очень просто, а самое главное очень быстро. Всего 7 минут, и готово настоящее кулинарное чудо - прекрасный завтрак для ребенка, великолепный десерт к обеду или ужину или просто так, побаловать себя - так вкусно, нежно...

Состав на одну порцию, на 3 формочки для маффинов: творог — 100 г, яйца — 1 шт, сахар (без горки) — 1 ст. л., крупа манная (без горки) — 1 ст. л., ванилин (щепотка), соль (щепотка), сок лимонный (2-3 капли), сироп ягодный (для подачи).
 
Способ приготовления:
Яйцо растираем с сахаром. 
Добавляем ванилин, соль, несколько капель лимонного сока, перемешиваем.
Добавляем творог, перемешиваем до однородной консистенции.
Добавляем манку, снова перемешиваем и переливаем в силиконовые формочки.
Ставим в микроволновку на максимальную мощность (у меня 1000Вт) на 3 минуты. Далее, не открывая дверцу микроволновки, даем почти готовому пудингу "отдохнуть" 2 минуты. Потом готовим еще 2 минуты при той же мощности.
Подаем в теплом или холодном виде, полив ягодным сиропом или соусом.
Просмотров: 1 390 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

бисквит в микроволновке

Тесто: 3 яйца, 1 стакан сахара, 200 г сметаны 20% жирности, 1 стакан муки, разрыхлитель (или погашенная в уксусе сода), 2 столовые ложки какао.

глазурь: 200 г сметаны, 4 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки какао, 50 г сливочного масла.
 
Способ приготовления: 
Яйца взбить с сахаром до образования густой пены. Муку смешать с какао, добавить разрыхлитель или соду. Смешать остальные ингредиенты, вылить в стеклянную форму, подходящую для использования в микроволновой печи. Выпекать на мощность 800-900 Вт в течение 20 минут.
Для приготовления шоколадной глазури сметану, какао и сахар смешать и подогреть на водяной бане для полного растворения, затем добавить сливочное масло. Слегка дать остыть и покрыть глазурью пирог.
Просмотров: 2 485 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

мороженое из жженого сахара

Состав: 200 г сливок, 100 г сахара, 2 яичных желтка, 0,5 стакана воды, 2 ст ложки ядер орехов.

Способ приготовления:
2 ст. ложки сахара расплавить в кастрюле до коричневого цвета, влить воду, прокипятить и охладить. Яичные желтки растереть с оставшимся сахаром, сливки взбить в густую пену. Массу желтков, жженый сахар и взбитые сливки смешать, положить в порционную посуду, посыпать рублеными орехами, заморозить. Мороженое можно подать с кусочками ореховой карамели. Для этого 2 ст. ложки масла и 2 ст. ложки сахара жарить до коричневого цвета, добавить рубленые орехи, массу вылить на смазанную жиром доску или тарелку, ножом обозначить линии перелома и после застывания разломить карамель на кусочки.
Просмотров: 1 556 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

фруктовое мороженое

Состав: 500 г очищенной малины или клубники, 0,5 л сливок, 5 чайных ложек сахара

Способ приготовления:
Сливки смешивают с сахаром, кипятят и охлаждают. Ягоды протереть через сито или измельчить миксером. Охлажденные сливки взбивают в крепкую пену, добавляют ягоды и продолжают взбивать до образования однородной массы. Полученную массу выкладывают в формочки или стаканы и ставят в морозильник холодильника. При подаче на стол мороженное можно вынуть из формочек, окунув их в теплую воду. Мороженное можно украсить взбитыми в крепкую пену подслащенными сливками и целыми ягодами.
Просмотров: 1 587 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

шоколад с яйцом

Состав: коньяк - 20 мл, ром - 20 мл, яйцо (желток) - 1 шт., шоколадный сироп - 20 мл, взбитые сливки - 10 мл, шоколад - щепотка

Способ приготовления:
Все жидкие компоненты кроме сливок смешать в шейкере со льдом, вылить в креманку, положить сверху взбитые сливки и посыпать порошком какао. Или тертым шоколадом.
Просмотров: 1 406 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

шоколадная пирамида

Состав: сливочный маргарин - 250г, мед - 180г, сахар - 120г, какао - 40г, халва (измельченная) - 120г, орехи (арахис, кешью, миндаль- жареные)- 400г
для глазури: горький шоколад - 400г, сливочное масло - 220г, яйцо (желток) - 6 шт.

Способ приготовления:
Смешиваем маргарин, мед, сахар и доводим эту смесь до кипения.Смешиваем какао с халвой до получения однородной массы, добавляем горячую смесь, хорошо перемешиваем и снова доводим до кипения. Выключаем огонь и всыпаем орехи.Выстилаем дно противня смазанной маслом пергаментной бумагой и выкладываем на нее полученную массу равномерным слоем.Для приготовления глазури разогреваем на огне сливочное масло и горький шоколад, добавляем хорошо взбитые желтки и взбиваем эту смесь в миксере. Наносим глазурь на шоколадную основу и охлаждаем торт в холодильнике в течение нескольких часов. Перед подачей нарезаем торт на куски в виде пирамид.
Просмотров: 1 813 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

шоколадно-ореховый миньон

Состав: шоколад сливочный - 200г, миндаль жареный - 200г, сахарная пудра - 150г, яйцо - 2 шт, коньяк - 50мл.
для украшения: кокосовая стружка - 50г, вишня засахаренная

Способ приготовления:
Шоколад разломить на кусочки, растопить на водяной бане, затем, помешивая, добавить мелко порубленный миндаль и сахарную пудру. Яйцо слегка взбить и смешать с шоколадной массой, после чего тонкой струйкой влить коньяк. Все перемешать и оставить остывать до комнатной температуры.Чайной ложкой сформовать шарики. Белок взбить до появления пены, обмакнуть каждый шарик в белок, а затем обмакнуть в кокосовую стружку. Уложить шарики в розетку, каждый шарик украсить засахаренной вишенкой. Убрать розетки с десертов в морозилку на несколько часов.
Просмотров: 1 779 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

горячий шоколад по-испански

Состав: шоколад для выпечки - 230г, молоко - 1л, крахмал - 2 ч.л.

Способ приготовления:
Шоколад наломайте маленькими кусочками, поместите в сотейник вместе с молоком, растопите шоколад, после чего уменьшите огонь и, постоянно помешивая, проварите несколько минут.Крахмал разведите в нескольких ложках холодной воды и вылейте в шоколад. Размешайте, дождитесь, чтобы жидкость загустела, после чего разлейте в чашки для шоколада (примерно 6 чашек). Подавайте горячим.
Просмотров: 1 429 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

холодец шоколадный

Состав: сахар - 200 г, яйцо (желток) - 6 шт, сливки (жирные) - 1 стакан, молоко -2 стакана, шоколад - 200 г

Способ приготовления:
Растереть яичные желтки с сахаром, размешать со сливок и 200 г шоколада, вскипячённых в 2 стаканах молока. Всё это подогреть, размешивая. Перецедить, остудить, подавать со сливочным мороженым.
Просмотров: 1 560 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

печенье "песочные бриллианты"

Состав: сливочное масло - 150 гр, сахар - 100 гр, яйца - 2 желтка, мука - 200 гр, ванильный сахар
дополнительно: сахарный песок и 1 яйцо

Способ приготовления:
Масло размягчить вилкой, добавить сахар и перемешать до кремообразного состояния при помощи миксера.
Добавить желтки, ванильный сахар и хорошо перемещать.
Ввести муку и замесить однородное тесто.
Полученное тесто свернуть "колбаской", завернуть в пищевую пленку и положить в морозилку до застывания (чтобы оно стало твердым и легко нарезалось).
Когда тесто застыло - смазать его взбитым яйцом и прокатить по сахару (или посыпать сахаром).
Нарезать колечками около 1 см
Выпекать при t=180*C до золотистого цвета.
Просмотров: 2 798 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ
© 2008-2016 Домашняя кулинария и ручная работа: рецепты, вязание, рукоделие.

Перепечатка материалов ЗАПРЕЩЕНА. Допускается использование только первого фото с активной ссылкой на страницу.



Контакты   |   Мобильная версия сайта

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика