/ Регистрация
МЕНЮ
КУЛИНАРИЯ
Рецепты с фотографиями - каталог Первые блюда Рецепты из мяса Блюда из птицы Рыба и морепродукты Овощи и грибы Рецепты из круп и злаков Блюда из бобовых Макароны, спагетти, лазанья Рецепты из яиц Рецепты из творога Рецепты теста Запеканки Блины и оладушки Плов Шашлык

Салаты и Закуски

Выпечка и Десерты

Напитки Консервирование и Заготовки Соусы и Заправки

Поваренная книга рецептов

Рецепты для детей Мерная таблица продуктов Калькулятор калорийности продуктов Продукты и Специи Кулинарные советы Справочник кулинара Сервировка и этикет Рецепты к праздникам Рецепты к Новому году
ПОПУЛЯРНОЕ

суп-пюре из шампиньонов "любимому"

Состав: шампиньоны - 300 гр, лук порей - 2 стебля, сливочное масло - 3 ст.л., бульон - 1 литр, картофель - 500 гр, сметана - 5 ст.л., сливки - 1 стакан, соль, перец, мускатный орех, ломтики хлеба для тостов - 4 шт.

Способ приготовления:
Нарезать лук-порей кольцами и спассеровать на 1 ст.л. сливочного масла. Смешать с бульоном. Картофель нарезать кубиками и ввеси в кипящий бульон, варить 20 минут, затем растолочь все толкушкой. Добавить сметану, сливки, мускатный орех, посолить и поперчить. Добавить грибы в суп и подавать, посыпав зеленью. Грибы нарезать небольшими кусочками и поджарить на 1 ст.л. сливочного масла. Из тостов вырезать сердечки и поджарить на оставшемся масле. Подавать суп-пюре с хлебными сердечками.
Просмотров: 1 502 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

рассольник куриный

Состав: курица - 1 шт, огурцы соленые - 2 шт, рассол - 1/2 стакана, рис - 1/3 стакана, картфоель - 4 шт, морковь - 1 шт, лук репчатый - 1 шт, сливочное масло - 1/2 ст.л., лавровый лист, соль, перец, зелень укропа и петрушки, сметана.

Способ приготовления:
Кирицу отварить, мясо нарезать, бульон процедить, снять жир, добавить мясо и рис. Морковь и лук нарезать соломкой, слегка поджарить, переложить в бульон, добавить ломтики соленых огурцов, картфоеля, лавровый лист, перец и варить еще 20 минут. Добавить процеженный огуречный рассол и соль, варить 5 минут. Подавать со сметаной, посыпав зеленью.
Просмотров: 1 561 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

рассольник

Состав: картофель - 3 шт, лук репчатый - 1 шт, огурцы соленые - 2 шт, масло сливочное - 50 гр, бульон - 1 литр, морковь - 50 гр, соль, перец.

Способ приготовления:
Огурцы нарезать соломкойи отварить в небольшем количестве бульона минут 15. Морковь нарезать соломкой, лук - полукольцами и слегка поджарить на сливочном масле. Бульон довести до кипения, положить в него картофель, нарезаный брусочками, довести до кипения, добавить обжареные морковь и лук, через 10 минут добавить огурцы и варить до готовности . В конце заправить прокипяченым рассолом, посолить, поперчить.
Подавать со сметаной, посыпав зеленью.
Просмотров: 2 225 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

весенний овощной суп

Состав: 2 литра воды, капуста белокочанная - 1/4 части, морковь - 1 шт, картофель - 2 шт, растительное масло - 1 ст.л., петрушка - 1/2 пучка, соль.

Способ приготовления:
Картофель не крупно нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Капусту мелко нашинковать. Овощи положить в воду, когда вода закипит - огонь прикрутить, добавить растительное масло. За 2 минуты до готовности посолить и добавить мелко нарезанную зелень петрушки.
Просмотров: 1 608 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ
© 2008-2018 Домашняя кулинария и ручная работа: рецепты, вязание, рукоделие.

Перепечатка материалов ЗАПРЕЩЕНА. Допускается использование только первого фото с активной ссылкой на страницу.



Мобильная версия сайта

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика