/ Регистрация
МЕНЮ
КУЛИНАРИЯ
Рецепты с фотографиями - каталог Первые блюда Рецепты из мяса Блюда из птицы Рыба и морепродукты Овощи и грибы Рецепты из круп и злаков Блюда из бобовых Макароны, спагетти, лазанья Рецепты из яиц Рецепты из творога Рецепты теста Запеканки Блины и оладушки Плов Шашлык

Салаты и Закуски

Выпечка и Десерты

Напитки Консервирование и Заготовки Соусы и Заправки

Поваренная книга рецептов

Рецепты для детей Мерная таблица продуктов Калькулятор калорийности продуктов Продукты и Специи Кулинарные советы Справочник кулинара Сервировка и этикет Рецепты к праздникам Рецепты к Новому году
ПОПУЛЯРНОЕ

тыква, тушенная с яблоками

Состав: тыква - 1 кг, яблоки - 0,5 кг, сливочное масло - 2 ст.л., сахар - 2 ст.л., орехи - 100 гр, соль, корица

Способ приготовления:
Тыкву очистить, нарезать кусочками, сложить в кастрюлю, добавить очищенные и мелко нарезанные яблоки, соль и сахар по вкусу. Положить сливочное масло и тушить на слабом огне под накрытой крышкой до готовности (пока тыква не станет мягкой). Перед подачей к столу посыпать измельченными орехами и корицей.
Просмотров: 2 153 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

яблочно-морковные оладьи

Состав: яблоки - 3 шт, морковь - 3 шт, яйца - 2 шт, сахар - 2 ст.л., мука - 2 ст.л., растительное масло

Способ приготовления:
Яблоки и морковь очистить и натереть на крупной терке. Яйца взбить с сахаром. Поочередно добавить яблоки и морковь, перемешать. Вмешать муку. На сковороде раскалить масло, жарить оладьи на среднем огне до образования румяной корочки.
Просмотров: 3 668 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

закуска от тещи

Состав: грибы, морковь, яйца, майонез, сыр

Способ приготовления:
Грибы мелко нарезать и стушить, морковь отварить и натереть на крупной терке, яйца отварить и измельчить, сыр натереть на терке.
Все выложить слоями на противень, каждый слой смазать майонезом, притрусить сверху сыром - на сыр для украшения можно выложить колечки моркови.
Запекать до зарумянивания.
Просмотров: 3 278 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

тыква печеная

Состав: тыква, масло сливочное

Способ приготовления:
Созревшую тыкву (лучше ярко-оранжевого цвета) разрезать на куски, удалить волокна и семена (кожицу не снимать) и запечь в духовке.
Чтобы тыква получилась сочной и мягкой, нужно налить немного воды на противень, в котором запекается тыква.
Тыкву во время запекания можно смазать 2-3 раза сливочным маслом.
Подавать к столу горячей.
Подать можно с холодным кипяченым молоком или сливками, сахаром или медом.
Это легкий и питательный ужин.
Просмотров: 3 067 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

жаркое по-домашнему

Состав: куриное филе - 600 гр, сливочное масло - 20 гр, бульон - 2 стакана, печенка - 200 гр, картофель - 500 гр, морковь - 60 гр, лук репчатый - 80 гр, лавровый лист, соль

Способ приготовления:
Мясо нарезать кусочками, посолить, слегка обжарить и протушить до полуготовности с добалением бульона.
Картофель нарезать крупными кубиками, посолить и обжарить.
Морковь нарещзать ломтиками и обжарить почти до готовности, затем смешать с картофелем, добавить мелконарезанный лук.
Выложить все в сотейник слоями вперемешку с полуготовым куриным филе, залить бульоном и тушить до готовности. В конце добавить лавровый лист.
При подаче украсить зеленью.
Просмотров: 2 021 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

тушеная морковь

Состав: морковь - 500 гр, масло сливочное - 50 гр, чеснок - 2-3 зубчика, зелень петрушки, соль

Способ приготовления:
Морковь очистить, нарезать соломкой, залить небольшим количеством воды и тушить, закрыв кастрюлю крышкой.
Распустить на сковороде сливочное масло, слегка прогреть в нем растертый с солью и петрушкой чеснок. На сковороду выложить морковь без жидкости и слегка все вместе прожарить.
Подавать с отварным картофелем.
Просмотров: 2 611 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

картофель с творогом

Состав: картофель - 1 кг, творог - 100 гр, сливочное масло - 2-3 ст.л., зелень петрушки, соль по вкусу

Способ приготовления:
Картофель очистить, положить в гарячую подсоленную воду и сварить до готовности. Слить воду и обсушить картофель. Творог протиреть через сито. Зелень петрушки измельчить. Выложить картофель на блюдо, полить растопленным сливочным маслом, посыпать творогом и зеленью петрушки.
Просмотров: 2 338 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

картофельная запеканка с мясом

Состав: картофель - 1 кг, фарш - 250 гр, лук репчатый - 2 шт, растительное масло - 3 ст.л., сыр - 50 гр, панирововчные сухари - 1 ст.л., соль, перец

Способ приготовления:
Сыр натереть на мелкой терке. Из картофеля сделать пюре. Фарш посолить и поперчить. Противень (или сковороду для запекания) смазать маслом, посыпать сухарями и сыром, выложить половину картофельного пюре, сверху на этот слой выложить мясной фарш, а на него - оставшееся пюре, разровнять, смазать маслом (или яйцом) и запекать в духовке 20-30 минут.
Просмотров: 5 356 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

рулеты из блинов с яблоками и корицей

Состав: блины - 4 шт, яблоки - 2 шт (0,5 кг), сахар - 2 ст.л., корица - 0.5 ч.л.

Способ приготовления:
Яблоки очистить, удалить сердцевину и мелко нарезать. Сковороду раскалить, выложить яблоки и тушить их 10 минут на среднем огне переодически помешивая. Затем добавить корицу и сахар, перемешать и тушить еще 10 минут переодически помешивая. Остудить. На блинчик выложить 1/4 часть начинки и свернуть его рулетиком. Порезать на кусочки 1-1,5 см. Проделать тоже самое с остальными блинами. Подавать притрусив сахарной пудрой.
Просмотров: 2 005 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

голубцы с мясом

Состав: капуста - 800 гр, мясо - 300 гр, рис - 100 гр, лук репчатый - 1 шт, мука - 1 ст.л., томатная паста - 2 ст.л., сметана - 2 ст.л., растительное масло - 2 ст.л., соль, перец

Способ приготовления:
С неплотного кочана капусты осторожно снять листья, срезать утолщения стеблей, подготовленные проварить в кипятке 5 минут, вынуть и охладить.
Приготовить подливу: муку поджарить, смешать с томатной пастой, сметаной и стаканом воды.
Рис отварить до полуготовности.
Лук мелко нарезать и поджарить.
Мясо прокрутить через мясорубку.
Фарш смешать с рисом и луком, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
На подготовленные листья капусты положить по столовой ложке фарша и завернуть их конвертиком.
Голубцы обжарить, сложить в глубокую сковороду или кастрюлю с толстым дном, залить подливой, закрыть крышкой и тушить на слабом огне 30-40 минут.
Подавать с соусом, в котором голубцы тушились.
Просмотров: 2 204 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ
© 2008-2018 Домашняя кулинария и ручная работа: рецепты, вязание, рукоделие.

Перепечатка материалов ЗАПРЕЩЕНА. Допускается использование только первого фото с активной ссылкой на страницу.



Мобильная версия сайта

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика