/ Регистрация
МЕНЮ
КУЛИНАРИЯ
Рецепты с фотографиями - каталог Первые блюда Рецепты из мяса Блюда из птицы Рыба и морепродукты Овощи и грибы Рецепты из круп и злаков Блюда из бобовых Макароны, спагетти, лазанья Рецепты из яиц Рецепты из творога Рецепты теста Запеканки Блины и оладушки Плов Шашлык

Салаты и Закуски

Выпечка и Десерты

Напитки Консервирование и Заготовки Соусы и Заправки

Поваренная книга рецептов

Рецепты для детей Мерная таблица продуктов Калькулятор калорийности продуктов Продукты и Специи Кулинарные советы Справочник кулинара Сервировка и этикет Рецепты к праздникам Рецепты к Новому году
ПОПУЛЯРНОЕ

морковная запеканка с творогом

Состав: 500 г моркови, 30 г творога, 3 ст. л. манной крупы, 2 яйца, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. молотых сухарей, 1 ст. л. масла,3/4стакана сметаны.

Способ приготовления:
Очищенную и промытую морковь тонко нарежьте ломтиками или соломкой, сложите в кастрюлю, залейте горячим молоком, добавьте масло, сахар, соль, накройте крышкой и тушите до готовности на среднем огне, помешивая, чтобы морковь не пригорела. Подготовленную морковную массу смешайте с протертым творогом, добавьте сахар. Все размешайте и выложите на смазанную жиром и посыпанную сухарями сковороду или противень. Разровняйте, смажьте сметаной, посыпьте молотыми сухарями, сбрызните маслом и поставьте в духовку на 30-35 мин для запекания. Отдельно к морковной запеканке с творогом можно подать сметану или сливочное масло.
Просмотров: 1 556 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

белокочанная капуста под молочным соусом

Состав: 1 кг капусты, 1 стакан молока, по 1 ст. л. муки и натертого сыра, 3 ст. л. масла.

Способ приготовления:
Кочан капусты разберите на отдельные листья и варите в подсоленной воде 25-30 мин. После чего откиньте на сито, отожмите и каждый листок сложите в виде конверта. Подготовленную капусту обжарьте в масле, залейте молочным соусом, посыпьте тертым сыром, сбрызните маслом и запекайте в духовом шкафу 10-15 мин.

Чтобы приготовить молочный соус, муку прожарьте в масле и разведите горячим молоком, вливая его постепенно. Соус варите, непрерывно помешивая, 10 мин, затем посолите по вкусу.
Просмотров: 1 464 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

творожники с изюмом

Состав: 100 г творога, 10 г пшеничной крупы, 1/2 яйца, 10 г сахара, 5 г манной крупы, 30 г изюма, 5 г кулинарного жира, 30 г варенья.

Способ приготовления:
В протертый творог добавьте сахар, яичный белок, соль, манную крупу, промытый и ошпаренный изюм. Все перемешайте, сформуйте колобки, обваляйте их в муке и положите на сковороду (разогретую и смазанную жиром). Колобки смажьте сверху желтком и запекайте в течение 10 мин, после чего полейте вареньем.
Просмотров: 1 367 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

запеканка из риса и тыквы

Состав: 1 кг тыквы, 3 стакана молока, 1/4 стакана риса, 5-6 яиц, 5 ст. л. сливочного масла, 1/2 стакана сахара.

Способ приготовления:
Тыкву очистите от кожицы и мелко нарежьте, влейте 200-300 г воды и варите до тех пор, пока тыква не станет мягкой. Добавьте молоко, рис (его необходимо хорошо промыть) и варите 20-25 мин. После этого массу охладите, положите яйца, растопленное сливочное масло, сахар и тщательно перемешайте. Массу выложите в форму, смазанную маслом, посыпанную молотыми сухарями, и запекайте в духовке.
Просмотров: 2 083 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

запеканка творожная с тмином

Состав: 150 г творога, 3 ст. л. растопленного маргарина, 1 яичный желток, 1 ст. л. молока, соль, щепотка тмина.

Способ приготовления:
В миску с творогом влейте маргарин, добавьте тмин и выложите на сковороду. Когда масса начнет густеть, добавьте яичный желток, растертый в молоке, перемешайте и, заполнив формочки, поставьте остывать, пока масса не затвердеет. Перед этим можно положить в формочки нарезанную кусочками ветчину, домашнюю колбасу, соленый огурец.
Просмотров: 1 618 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

куриные грудки тушеные с овощами и макаронами

Состав: куриные грудки - 2 шт, лук репчатый - 2 шт, морковь - 2 шт, сметана - 500 гр, макароны - 300 гр, растительное масло, соль, перец

Способ приготовления:
Куриные грудки порезать на порционные кусочки и обжарить на разогретом растительном масле в казанке. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Овощи добавить к курице и обжарить до золотисного цвета. Посолить и поперчить. Макароны отварить до полуготовности, слить воду. Добавить в казанок с курицей макароны, залить сметаной. Тушить на минимальном огне около 15 минут.
Просмотров: 2 406 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

цветная капуста под молочным соусом

Состав: 1 кочан цветной капусты, 1 стакан молока, 1 ст. л. муки, 1 ст. л. натертого сыра, 1-2 ст. л. масла.

Способ приготовления:
Очищенную цветную капусту варите до готовности примерно 25-30 мин, после чего выложите на сито и дайте стечь воде. Капусту переложите в смазанную маслом сковороду кочерыжкой вниз, залейте молочным соусом средней густоты, посыпьте натертым сыром, сбрызните маслом и поставьте в горячую духовку на 10-15 мин для запекания.
Просмотров: 1 353 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

запеканка из моркови с сухарями

Состав: 1 кг моркови, 1 стакан молотых сухарей, 8 яиц, 1 стакан сахара, 100 г сливочного масла, 200 г изюма или цукатов.

Способ приготовления:
Промытую морковь сварите до мягкости, очистите и протрите. В морковное пюре всыпьте молотые сухари. Желтки, сахар и подогретое масло разотрите и слегка взбейте. В растертые желтки положите морковное пюре, нарезанные цукаты или изюм, добавьте соль и взбитые белки, перемешайте, осторожно выложите в смазанную маслом форму и запекайте.

Просмотров: 1 422 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

капуста, запеченная с сыром

Состав: 500 г капусты, 4 яйца, 50 г молока, 200 г сыра, 20 г растительного масла, 100 г картофеля, соль, помидор.

Способ приготовления:
Кочан капусты мелко порубите. Хорошо нагрейте сковороду с растительным маслом, выложите в нее капусту и пожарьте 20 мин. Разбейте в кружку яйца и, добавив в них молоко, тщательно взбейте, залейте ими капусту и оставьте на огне еще 5 мин. Выложите содержимое сковороды на противень и, посыпав капусту тертым сыром, поставьте в нагретую духовку. Держите в духовке до полной готовности.
Запеченную капусту положите на большое блюдо. Отварите картофель в подсоленной воде, очистите его от кожуры и порежьте на кубики. После этого порежьте помидор, смешайте его с картофелем и, посолив, подайте к столу вместе с капустой.
Просмотров: 1 292 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

запеканка морковная с рисом

Состав: 120 г рисовой крупы, 350 г молока, 400 г моркови, 200 г яблок, 2 яйца, 50 г сахарного песка, 80-100 г сливочного масла, 60 г сметаны.

Способ приготовления:
Сварите на молоке вязкую рисовую кашу. Нашинкуйте морковь, припустите ее, добавьте молоко и тушите до полной готовности. Смешайте морковь с нашинкованными сырыми яблоками и лимонной цедрой. Тщательно перемешайте и добавьте туда же сахар и яйца, после чего снова хорошенько перемешайте и выложите на сковороду, смазанную растительным маслом и посыпанную молотыми сухарями. Смажьте поверхность морковной запеканки сметаной и выпекайте в духовом шкафу до полной готовности.

Подавая готовую запеканку, не забудьте полить ее маслом и разрезать на порции, по числу приглашенных, а также приготовить горячий кисель или какао, вкус которых будет отлично подчеркивать пикантность запеканки.
Просмотров: 1 586 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ
© 2008-2018 Домашняя кулинария и ручная работа: рецепты, вязание, рукоделие.

Перепечатка материалов ЗАПРЕЩЕНА. Допускается использование только первого фото с активной ссылкой на страницу.



Мобильная версия сайта

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика