/ Регистрация
МЕНЮ
КУЛИНАРИЯ
Рецепты с фотографиями - каталог Первые блюда Рецепты из мяса Блюда из птицы Рыба и морепродукты Овощи и грибы Рецепты из круп и злаков Блюда из бобовых Макароны, спагетти, лазанья Рецепты из яиц Рецепты из творога Рецепты теста Запеканки Блины и оладушки Плов Шашлык

Салаты и Закуски

Выпечка и Десерты

Напитки Консервирование и Заготовки Соусы и Заправки

Поваренная книга рецептов

Рецепты для детей Мерная таблица продуктов Калькулятор калорийности продуктов Продукты и Специи Кулинарные советы Справочник кулинара Сервировка и этикет Рецепты к праздникам Рецепты к Новому году

Загрузка...

помидоры с сыром

Состав: помидоры, сыр твердый, майонез, приправа по вкусу.

Способ приготовления:
Помидоры нарезать толстыми кружочками. Сыр натереть на мелкой терке. Нарезанные помидоры выложить на блюдо и смазать майонезом, посыпать тертым сыром и приправой. На этом этапе помидоры с сыром почти готовы к употреблению. Если Вы предпочитаете горячие блюда, то можно поставить блюдо в микроволновую печь, чтобы сыр расплавился, а помидоры стали горячими. Если же нет - поставьте блюдо на 10-20 минут в холодильник.
Помидоры с сыром это простая и быстрая закуска, которая в летнюю пору придется по вкусу всем любителям помидор и сыра. 
Просмотров: 1 757 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

плов по-аварски без мяса

Состав: 2 стакана риса, 200 г топленого (или сливочного) масла, 4 яйца, 100 г изюма, 100 г кураги, сахар, соль по вкусу, соус из сухофруктов

Способ приготовления:
Промытый рис отварить в подсоленной воде. Затем его промыть и откинуть на дуршлаг.
На дно казана положить топленое масло, четверть сваренного риса, смешанного с сырыми яйцами, запечь на медленном огне до образования на дне казана поджаристой румяной рисовой корочки. Затем положить оставшийся рис. Кастрюлю закрыть крышкой и поставить на маленький огонь на 30 мин.
Курагу и изюм отварить в небольшом количестве воды с сахаром, добавить топленое (или сливочное) масло.
Выложить плов по-аварски без мяса на блюдо, сверху на плов положить кусочки жаренного риса с яйцами.
Отдельно подать сладкий соус из сухофруктов.
Просмотров: 1 683 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

морковные котлеты в пароварке

Состав: морковь - 400 г, манная крупа - 100 г, яйца - 2 шт, сахар 2 ч.л., соль - по вкусу.
 
Способ приготовления:
2 крупные морковки (около 400 г) натереть на мелкой терке.
Яйца взбить с солью и сахаром, добавить к моркови и перемешать. Ввести частями манку (у меня получилось 5 ст.л. без верха). Все тщательно перемешать (лучше даже руками, чтоб морковь дала больше сока, но не выжимать ее). Оставить на 15 минут, чтобы манка достаточно разбухла (в это время подготовить пароварку).
Из получившейся морковной массы сформировать котлетки, выложить их в пароварку и готовить ровно 20 минут.
Просмотров: 4 279 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

ирландский кофе (irish coffee)

Состав: сахар - 2 ч.л., виски ирландское - 45 мл, кофе свежесваренный - 3/5 стакана, сливки 40%-ные - 1 ст.л. 

Способ приготовления:
В стакане для ирландского кофе смешайте сахар и виски, затем добавьте горячий крепкий кофе. В небольшой миске слегка взбейте сливки. Аккуратно влейте сливки по обратной стороне большой ложки в кофе, чтобы они остались на поверхности. Подавайте, не перемешивая.
Просмотров: 1 071 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

творожный пудинг "7 минут" в микроволновке

Нежный и обалденно вкусный творожный десерт готовится очень просто, а самое главное очень быстро. Всего 7 минут, и готово настоящее кулинарное чудо - прекрасный завтрак для ребенка, великолепный десерт к обеду или ужину или просто так, побаловать себя - так вкусно, нежно...

Состав на одну порцию, на 3 формочки для маффинов: творог — 100 г, яйца — 1 шт, сахар (без горки) — 1 ст. л., крупа манная (без горки) — 1 ст. л., ванилин (щепотка), соль (щепотка), сок лимонный (2-3 капли), сироп ягодный (для подачи).
 
Способ приготовления:
Яйцо растираем с сахаром. 
Добавляем ванилин, соль, несколько капель лимонного сока, перемешиваем.
Добавляем творог, перемешиваем до однородной консистенции.
Добавляем манку, снова перемешиваем и переливаем в силиконовые формочки.
Ставим в микроволновку на максимальную мощность (у меня 1000Вт) на 3 минуты. Далее, не открывая дверцу микроволновки, даем почти готовому пудингу "отдохнуть" 2 минуты. Потом готовим еще 2 минуты при той же мощности.
Подаем в теплом или холодном виде, полив ягодным сиропом или соусом.
Просмотров: 1 340 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

бисквит в микроволновке

Тесто: 3 яйца, 1 стакан сахара, 200 г сметаны 20% жирности, 1 стакан муки, разрыхлитель (или погашенная в уксусе сода), 2 столовые ложки какао.

глазурь: 200 г сметаны, 4 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки какао, 50 г сливочного масла.
 
Способ приготовления: 
Яйца взбить с сахаром до образования густой пены. Муку смешать с какао, добавить разрыхлитель или соду. Смешать остальные ингредиенты, вылить в стеклянную форму, подходящую для использования в микроволновой печи. Выпекать на мощность 800-900 Вт в течение 20 минут.
Для приготовления шоколадной глазури сметану, какао и сахар смешать и подогреть на водяной бане для полного растворения, затем добавить сливочное масло. Слегка дать остыть и покрыть глазурью пирог.
Просмотров: 2 429 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

морковь с сухим хлебом

Состав: морковь - 500 г, сухой тертый хлеб - 100 г, яйца - 6 шт, сахар - 1/2 стакана, сливочное масло - 100 г, изюм - 100 г. 

Способ приготовления: 
Морковь отварить, очистить и протереть через сито, в эту морковь всыпать 100 г сухого тертого хлеба, желтки от шести яиц, полстакана мелкого сахара и 100 г сливочного масла. Всю эту массу растереть до пышности, добавить изюм, соль на кончике ножа и взбитые белки, перемешать. Выложить в смазанную маслом кастрюлю и на час поставить в духовку.
Просмотров: 1 113 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

сырные блины

Состав: мука пшеничная - 2,5 стакана, яйца - 5 шт, сахар - 100 г, масло сливочное - 200 г, молоко - 3 стакана, сыр - 300 г, соль — 3/4 ч.л.

Способ приготовления:
В натертый на мелкой терке сыр добавить взбитые с молоком желтки, муку, сахар и соль. Добавить отдельно взбитые белки.
Блины жарить в хорошо разогретом сливочном масле.
Просмотров: 1 009 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

суп-крем из цветной капусты

Состав: сливочное масло - 100 г, лук - 1 шт, цветная капуста - 1 кг, морковь - 1 шт, соль по вкусу, сливки - 200 г,
 
Способ приготовления: 
В кастрюле на маленьком огне растопить сливочное масло, добавить мелко нарезанный лук и томить его до мягкости, следя, чтобы он не жарился, а именно томился (от этого зависит вкус и аромат супа). 
Цветную капусту разобрать на соцветия, морковь нарезать и добавить в кастрюлю к луку.  Все залить водой так, чтоб она чуть покрывала овощи и варить до мягкости овощей около 20 минут, посолить по вкусу.
Затем все овощи вынуть шумовкой и пюрировать их блендером до однородной массы, добавить сливки и, продолжая взбивать, добавлять частями отвар в котором варились овощи, до густоты, которая вам нужна. Суп выложить обратно в кастрюльку, довести до кипения и проварить 2 минуты.
Подавать с сухариками и зеленью.
Просмотров: 1 110 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

вкусный грибной соус к макаронам

Состав: грибы, чеснок, масло, зелень петрушки, оливковое и/или растительное масло, перец чили по желанию. 
 
Способ приготовления: 
Нарезаем грибы и обжариваем на сковороде, смазанной маслом, вместе с чесноком. Жарим, пока что грибы не размякнут, а затем добавляем пару столовых ложек петрушки и, чтобы сделать соус более жидким, добавляем оливковое масло. Если хотите получить острый соус, добавьте порезанный чили вместе с чесноком в масле. А потом перемешиваем соус с макаронами.
Просмотров: 1 307 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ
© 2008-2016 Домашняя кулинария и ручная работа: рецепты, вязание, рукоделие.

Перепечатка материалов ЗАПРЕЩЕНА. Допускается использование только первого фото с активной ссылкой на страницу.



Реклама на сайте   |   Контакты   |   Мобильная версия сайта   |   Карта сайта

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика