МЕНЮ
КУЛИНАРИЯ
МЫ В СОЦ.СЕТЯХ
ПОПУЛЯРНОЕ
жареные лисички
Состав примерно на 6 порций:лисички - 900 г;
оливковое масло - 2 ст.л.;
сливочное масло - 2 ст.л.;
луковички шалот - 3-4 шт (мелко порезанных);
чеснок - 2 зубчика;
тимьян - 3 ст.л. (петрушки, другой свежей травки);
соль, перец по вкусу.
картофель запеченный с розмарином
Состав (на 2-3 порции):картофель - 5-6 шт;
оливковое масло - 2-3 ст.л.;
1 веточка свежего розмарина (или 1 ч.л. сухого).
яйца в помидорных гнездах
Состав:томаты - 4 шт;
яйца - 4 шт;
сливки - 4 ст.л.;
тертый сыр - 3 ст.л.(Пармезан, Грюйер, Манчего);
соль, перец по вкусу.
баклажаны в ореховом соусе с кинзой и чесноком
Состав:баклажана среднего размера - 3 шт;
соль;
растительное масло для жарки.
для соуса:
пучок кинзы;
грецкие орехи - 1 стакан;
чеснок - 2-3 зубчика;
уксус, соль по вкусу.
тарталетки с жюльеном
Начинка:лук - 1 шт;
шампиньоны - 100 г;
ветчина - 50 г.
заправка:
майонез - 100 г;
яйца - 1 шт;
растительное масло - 2 ст.л.
40 г сыра.
драники
Состав:картофель - 6 шт;
яйцо- 1 шт;
мука - 2 ст.л.;
лук репчатый - 1 шт;
растительное масло;
соль;
перец.
картошка в горшочке
Картошку режем специальной резалкой, укладываем в горшочек, сыр мягкий ,не очень соленый, мнем в блендере, добавляем жидкие сливки, чеснок выжатый из чесночницы, солим, перчим, все это наливаем на картошку и ставим в духовку томиться, готовность:картошка мягкая!
тыква в лаваше
Состав:тыква - мякоть очищенная;
лаваш;
специи;
растительное масло;
сметана.
тыквенная каша с рисом
Состав:тыква - 1 кг;
рис - 100 г;
сливочное масло;
специи по вкусу.
оладьи из кабачков
Состав:молодой кабачок - 500 г;
морковь - 150 г;
чеснок - 1-2 зубчика;
яйцо - 1-2 шт;
мука - 5-6 ст.л.;
петрушка, укроп - по желанию;
соль, перец - по вкусу.