/ Регистрация
МЕНЮ
КУЛИНАРИЯ
Рецепты с фотографиями - каталог Первые блюда Рецепты из мяса Блюда из птицы Рыба и морепродукты Овощи и грибы Рецепты из круп и злаков Блюда из бобовых Макароны, спагетти, лазанья Рецепты из яиц Рецепты из творога Рецепты теста Запеканки Блины и оладушки Плов Шашлык

Салаты и Закуски

Выпечка и Десерты

Напитки Консервирование и Заготовки Соусы и Заправки

Поваренная книга рецептов

Рецепты для детей Мерная таблица продуктов Калькулятор калорийности продуктов Продукты и Специи Кулинарные советы Справочник кулинара Сервировка и этикет Рецепты к праздникам Рецепты к Новому году

Загрузка...

РЕЦЕПТЫ СУПОВ

Суп - жидкое первое блюдо, отличительной особенностью которого является то, что суп включает в себя не менее 50 % жидкости. Супы отличаются весьма большим разнообразием и различаются по технологии приготовления, по температуре подачи, по используемой жидкости для варки, по главному компоненту, по региональному распространению.

Так, бывают супы горячие и холодные, прозрачные и заправочные, мясные супы, куриные, рыбные, супы из морепродуктов, овощные, грибные, супы из мучных и макаронных изделий, крупятные супы, сырные супы, супы пюре и крем-супы, супы приготовленные на квасе, на пиве, на вине, на молоке, на кисло-молочных продуктах, на рассоле, на фруктовом или овощном соке.


суп с креветками

суп с креветкамиСостав:
вода - 2 литра;
креветки - 1 кг;
бекон - 20 г;
лук порей - 1 шт;
картофель - 3 шт;
сливки (30%) - 50 мл;
сливочное масло - 3 ст.л.;
соль, перец по вкусу;
шнит-лук для посыпки.
Просмотров: 2 806 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

окрошка на кефире

окрошка на кефиреСостав:
картофель - 2 шт;
яйца - 2 шт;
огурцы - 2 шт;
редис - 5-6 шт;
зеленый лук - 1 пучок;
укроп - 1 пучок;
петрушка - 1 пучок;
вареная колбаса (буженина) - 150 г;
ТАН (Айран) - 0,5 литра;
кефир - 1,5 литра.
Просмотров: 14 400 / Комментариев: 2 ПОДРОБНЕЕ

юшка грибная

юшка грибнаяСостав:
грибы – 50 г;
фасоль – 250 г;
картофель – 500 г;
лук репчатый – 1 шт;
масло подсолнечное – 50г;
соль по вкусу.
Просмотров: 4 828 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

куриный бульон

куриный бульонСостав:
куриное мясо - 400 г;
репчатый лук - 1 шт;
морковь - 1 шт;
лавровый лист - 1 шт;
корень петрушки - 1 кусочек;
соль - по вкусу;
черный молотый перец - по вкусу.
Просмотров: 7 744 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

рассольник с фасолью

рассольник с фасольюСостав:
фасоль - 1 стакан;
картофель - 5 шт;
репчатый лук - 1 шт;
морковь - 1 шт;
соленые огурцы - 4 шт;
сметана - 1 ст.л.;
растительное масло - 5 ст.л.;
лавровый лист - 1 шт;
зелень укропа - по вкусу;
зелень петрушки - по вкусу;
соль - по вкусу.
Просмотров: 4 358 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

окрошка с домашним квасом

окрошка с домашним квасом Состав:
картофель отварной в мундире - 3 шт
яйцо отварное - 3 шт
колбаса говяжья полукопченая или сервелат - 300 г
редис - 5-6 шт
лук зеленый
укроп
свежие огурцы - 4 шт (300 г)
сметана 20%
квас
хрен тертый
горчица
соль
черный перец
Просмотров: 3 562 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

вишневый суп

вишневый супСостав:
вишни - 700-800 г;
рис - 10 ст.л.;
сахар - 200-250 г;
вода - 2,5 литра;
крахмал - 1,5 ст.л.
Просмотров: 2 154 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

cуп с фрикадельками и лапшой

cуп с фрикадельками и лапшойСостав:
для фрикаделек:
свиной фарш - 200 г;
яйцо - 1 шт;
зеленый лук - 1 ст.л.;
соль, перец по вкусу;

лапша - 60 г;
тыква - 300 г;
лук - 1 шт;
чеснок - 2 зубка;
вода - 1 литр;
масло растительное - 1 ст.л.;
соль, перец.
Просмотров: 2 664 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

таратор

тараторСостав:
кефир - 1 литр;
свежие огурцы - 1 шт;
очищенные грецкие орехи - 1/2 стакана;
растительное масло - 2 ст.л.;
чеснок - 3 зубчика;
зелень укропа - по вкусу;
черный молотый перец - по вкусу;
соль - по вкусу.
Просмотров: 2 806 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ

кефирная окрошка

кефирная окрошкаСостав:
кефир 1 % - 1 литр;
вареная колбаса - 200 г;
картофель - 2 шт;
огурцы - 1 шт;
редис - 6 шт;
яйца - 2 шт;
зелень укропа - по вкусу;
соль - по вкусу.
Просмотров: 3 493 / Комментариев: 0 ПОДРОБНЕЕ
© 2008-2016 Домашняя кулинария и ручная работа: рецепты, вязание, рукоделие.

Перепечатка материалов ЗАПРЕЩЕНА. Допускается использование только первого фото с активной ссылкой на страницу.



Реклама на сайте   |   Контакты   |   Мобильная версия сайта   |   Карта сайта

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика