/ Регистрация
МЕНЮ
КУЛИНАРИЯ
Рецепты с фотографиями - каталог Первые блюда Рецепты из мяса Блюда из птицы Рыба и морепродукты Овощи и грибы Рецепты из круп и злаков Блюда из бобовых Макароны, спагетти, лазанья Рецепты из яиц Рецепты из творога Рецепты теста Запеканки Блины и оладушки Плов Шашлык

Салаты и Закуски

Выпечка и Десерты

Напитки Консервирование и Заготовки Соусы и Заправки

Поваренная книга рецептов

Рецепты для детей Мерная таблица продуктов Калькулятор калорийности продуктов Продукты и Специи Кулинарные советы Справочник кулинара Сервировка и этикет Рецепты к праздникам Рецепты к Новому году

Загрузка...

солим красную рыбу

солим красную рыбу

Рецепт очень простой и не занимает много времени. Рыба получается очень вкусная, а главное без красителей и консервантов. И так приступаем.
 
Состав:
красная рыба любая - 1 кг (лучше брать хвостовую часть)
соль - 1 ст.л. с горкой
сахар - 5 ст.л. без горки.
 
Способ приготовления: 
Мякоть рыбы отделить от хребта. Шкурку не срезать.
Куски рыбы хорошо натереть солью и сахаром.
Выложить рыбу в емкость шкуркой вниз и поставить в холодильник на 12 часов.

солим красную рыбу

 

Затем вынуть из холодильника, срезать шкурку, опять положить в эту же емкость и снова отправить в холодильник на 12 часов. Рыба готова. Приятного аппетита.

 

автор рецепта Елена Николаевна, г. Киев.





Загрузка...


Печатьfull-info-line
full-info-line
43 919
full-info-line
Рейтинг -
Комментарии
Alin - 25 сентябрь 2013 в 11:19
Красная рыба домашнего посола очень вкусная! Так и выгоднее получается и без посторонних консервантов. Могу лишь добавить, аромат рыбки станет мягче, если сверху потереть цедру лайма или лимона.

ответить       цитировать                         
Оставить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
© 2008-2016 Домашняя кулинария и ручная работа: рецепты, вязание, рукоделие.

Перепечатка материалов ЗАПРЕЩЕНА. Допускается использование только первого фото с активной ссылкой на страницу.



Реклама на сайте   |   Контакты   |   Мобильная версия сайта   |   Карта сайта

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика