шоколадный чизкейк

Состав:
крошка шоколадного печенья – 1,5 стакана
сливочное масло – 2 ст.л.
сливочный сыр – 220 г
сахар – 1 стакан

мука – 2 ст.л.

ванилин – 1 ч.л.

горький шоколад – 220 г
яйца – 4 шт
черника – 1/2 стакана
сахарная пудра

Способ приготовления:
Духовку нагрейте до 160*С градусов.
Смешайте крошку от печенья со сливочным маслом комнатной температуры. Утрамбуйте эту смесь на дно разъемной формы для пирога. Выпекайте основу 10 минут.

Сливочный сыр взбейте с сахаром, мукой и ванилином при помощи миксера или венчика до однородной массы. Добавьте растопленный на водяной бане или в микроволновке шоколад и хорошенько перемешайте. Добавьте яйца и продолжайте взбивать.

Вылейте начинку на остывшую основу и выпекайте еще 55-60 минут.

Затем снимите края с формы для пирога, и поставьте чизкейк в холодильник на 4 часа.

Украсьте черникой и присыпьте сахарной пудрой.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ