/ Регистрация
МЕНЮ
КУЛИНАРИЯ
Рецепты с фотографиями - каталог Первые блюда Рецепты из мяса Блюда из птицы Рыба и морепродукты Овощи и грибы Рецепты из круп и злаков Блюда из бобовых Макароны, спагетти, лазанья Рецепты из яиц Рецепты из творога Рецепты теста Запеканки Блины и оладушки Плов Шашлык

Салаты и Закуски

Выпечка и Десерты

Напитки Консервирование и Заготовки Соусы и Заправки

Поваренная книга рецептов

Рецепты для детей Мерная таблица продуктов Калькулятор калорийности продуктов Продукты и Специи Кулинарные советы Справочник кулинара Сервировка и этикет Рецепты к праздникам Рецепты к Новому году
ПОПУЛЯРНОЕ

тыквенный суп-пюре с брокколи

тыквенный суп-пюре с брокколи

Тыквенный суп-пюре с брокколи рецепт с фото.

 

Вкусный, полезный, красочный суп-пюре из тыквы и брокколи.
 
Состав:
оливковое масло - 4 ст. л.;
чеснок - 1/2 зубка;
тыква - 700 г;
брокколи - 700 г;
картофель - 2 шт;
овощной бульон - 800 мл;
соль по вкусу;
перец черный молотый по вкусу;
жирные сливки - 4 ст. л.

Как приготовить тыквенный суп-пюре с брокколи.

Налить оливковое масло в большую кастрюлю и нагреть на медленном огне. Положить в масло чеснок и слегка обжарить (пару минут). Нарезать тыкву кубиками, разделить соцветия брокколи. Отложить в сторону несколько кубиков тыквы и соцветий брокколи (по 1 шт. на порцию) для украшения блюда. Положить остальную тыкву и брокколи в кастрюлю. Добавить картофель, нарезанный кубиками. Прибавить огонь до среднего и обжаривать овощи несколько минут.
Добавить бульон. Накрыть крышкой и варить, пока овощи не размягчатся (около 20 минут).
Снять суп с огня и сбить блендером в пюре. Приправить солью и перцем.
Обжарить оставшиеся кубики тыквы в духовке, пока не начнут подрумяниваться. Варить соцветия брокколи в подсоленной воде 3-4 минуты, затем слить воду.
Подавать суп-пюре, разлив по тарелкам и положив в каждую по 1 столовой ложке сливок, 1 соцветию брокколи и несколько кубиков тыквы.


Печатьfull-info-line
full-info-line
5 087
full-info-line
Рейтинг -
Комментарии
Оставить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
© 2008-2018 Домашняя кулинария и ручная работа: рецепты, вязание, рукоделие.

Перепечатка материалов ЗАПРЕЩЕНА. Допускается использование только первого фото с активной ссылкой на страницу.



Мобильная версия сайта

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика