щи «заячьи»

Состав: 700 г белокочанной капусты, 300 г костей для бульона, 5-6 г картофелин, 2 луковицы, 2-3 моркови, 2 ст. л. муки, 3-4 ст. л. жира, 5 ст. л. томатной пасты, 1/3 лимона, соль, перец, зелень петрушки и укропа.

Способ приготовления:
Приготовьте крепкий бульон, затем добавьте нарезанную кружками морковь и картофель. Нашинкованную капусту и мелко нарезанный лук сложите в отдельную посуду и варите до готовности. Положите в процеженный бульон капусту, лук, сваренные в бульоне морковь и картофель, посолите, добавьте перец и заправьте томатной пастой. Доведите щи до кипения. Перед подачей к столу заправьте щи сметаной и украсьте зеленью.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ