/ Регистрация
МЕНЮ
КУЛИНАРИЯ
Рецепты с фотографиями - каталог Первые блюда Рецепты из мяса Блюда из птицы Рыба и морепродукты Овощи и грибы Рецепты из круп и злаков Блюда из бобовых Макароны, спагетти, лазанья Рецепты из яиц Рецепты из творога Рецепты теста Запеканки Блины и оладушки Плов Шашлык

Салаты и Закуски

Выпечка и Десерты

Напитки Консервирование и Заготовки Соусы и Заправки

Поваренная книга рецептов

Рецепты для детей Мерная таблица продуктов Калькулятор калорийности продуктов Продукты и Специи Кулинарные советы Справочник кулинара Сервировка и этикет Рецепты к праздникам Рецепты к Новому году

Загрузка...

как сушить грибы в квартире



как сушить грибы в квартиреНеважно, живем мы в деревне или в городе - мы все равно ходим по грибы. Не все конечно, но многие. Да и купить на рынке любые грибы сейчас не проблема. Но вот как высушить их, чтобы не пропали, не погнили, чтобы живность их не съела - это вопрос.

Так вот, для того, чтобы высушить грибы, их нужно тщательно очистить от приставшей к ним земли, песка, листьев, хвои и прочих примесей. Мыть их не рекомендуется, потому что они сильно впитывают влагу и медленно сохнут, а у белого гриба нижняя поверхность шляпки теряет свою белизну, поэтому их нужно вытереть слегка влажным полотенцем.

Крупные грибы нужно нарезать на ломтики толщиной 10-15 мм, а маленькие можно оставить целыми. Разложить в один слой на решетке или на проивне, застеленном бумагой для выпечки, и сушить в духовом шкафу с приоткрытой дверцей при температуре около 60-80*С.


Есть еще один способ сушки грибов.
Как и в первом случае грибы нужно тщательно очистить от приставшей к ним земли, песка, листьев, хвои и прочих примесей и протереть влажным полотенцем. А затем подсушить на противне в духовом шкафу около 15-20 минут, после его нанизать на толстую нитку и развесить горизонтально на балконе или в комнате.

И не стоит забывать, что для сушки пригодны только следующие грибы: белый гриб, подберезовик, подосиновик, маслята, моховики, козляки, сморчки и строчки.




Загрузка...


Печатьfull-info-line
full-info-line
8 111
full-info-line
Рейтинг -
Комментарии
Оставить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Загрузка...
© 2008-2017 Домашняя кулинария и ручная работа: рецепты, вязание, рукоделие.

Перепечатка материалов ЗАПРЕЩЕНА. Допускается использование только первого фото с активной ссылкой на страницу.



Контакты   |   Мобильная версия сайта

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика