блины на сливках

Состав:
яйца - 2 шт
сметана - 3 ст.л.
сливки 10 % - 1 л
сухие дрожжи - 7 гр
сливочное масло - 50 гр
мука - 3-4 стакана
сахар - 3 ст.л.
соль - 1 ч.л.
растительное масло - для жарки

Способ приготовления:
Сливки подогрейте, смешайте со сметаной, после этого добавьте растопленное сливочное масло и хорошенько все перемешайте. Отдельно яйца разотрите с сахаром и солью, далее соедините со сливками и тщательно перемешайте. Муку соедините с дрожжами и постепенно помешивая введите в основную массу. Все хорошенько перемешайте, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на один час. После этого выпекайте блинчики на разогретой с растительным маслом сковороде. Жарьте с двух сторон до золотистого цвета.

источник