/ Регистрация
МЕНЮ
КУЛИНАРИЯ
Рецепты с фотографиями - каталог Первые блюда Рецепты из мяса Блюда из птицы Рыба и морепродукты Овощи и грибы Рецепты из круп и злаков Блюда из бобовых Макароны, спагетти, лазанья Рецепты из яиц Рецепты из творога Рецепты теста Запеканки Блины и оладушки Плов Шашлык

Салаты и Закуски

Выпечка и Десерты

Напитки Консервирование и Заготовки Соусы и Заправки

Поваренная книга рецептов

Рецепты для детей Мерная таблица продуктов Калькулятор калорийности продуктов Продукты и Специи Кулинарные советы Справочник кулинара Сервировка и этикет Рецепты к праздникам Рецепты к Новому году

Загрузка...

торт с яблочным кремом

торт с яблочным кремомБисквит:
6 яиц
1 и 1 / 2 стакана муки
3 / 4 стакана сахара
1 и 1/2 ложки разрыхлителя к тесту
dанильный сахар
6 ложек воды
oепотка соли

Яблочная масса:
1 кг. очищенных и порезанных яблок
3 ложки желатина
3 /4 стакана сахара
1 лимонное желе
1 стакан сливок

Дополнительно:
300 мл сливок
1 загуститель к сметане
1 желе из крыжовника

Способ приготовления:
Взбейте белки со щепоткой соли до пены, додайте сахар и сделайте «стеклянное» безе.
Потом добавьте по желтку и аккуратно под конец объедините с просеянной мукой вместе с разрыхлителем к тесту. Вылейте приготовленную массу в смазанную форму и выпекай около 30 минут. Остывший бисквит разрежьте на три части.
Порезанные яблоки засыпьте сахаром и залейте 1 / 2 стакана воды и разварите.
Под конец приготовления, яблоки с помощью миксера взбейте на мусс. К горячему муссу добавьте желатин разведенный в 1/2стакана воды и сухое желе, вымешайте все, пока не раствориться, остудите. Холодный мусс смешайте с взбитой сметаной и аккуратно вымешайте, когда масса начнет застывать, вылейте 1/2 массы на первый корж бисквита (который к тому времени должен быть помещен в форму с закрытым обручем).
Прикройте потом следующим коржом и выложите массу.
Наверх последний корж и после того поставьте для застывания в холодильник.
Застывший торт выньте из холодильника, снимите обруч и смажьте верх и бока взбитой сметаной с загустителем.
При помощи кулинарного шприца или кулинарного рукава на верху торта сделайте аккуратно берег из звездочек.
На середину влейте застывающее желе из крыжовника и поставьте в холодильник для полного застывания.
Украсьте на свой вкус. Поскольку в рецепте доминируют яблоки, тогда лучше всего сделать это с помощью яблок.





Загрузка...


Печатьfull-info-line
full-info-line
3 780
full-info-line
Рейтинг -
Комментарии
Оставить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
© 2008-2016 Домашняя кулинария и ручная работа: рецепты, вязание, рукоделие.

Перепечатка материалов ЗАПРЕЩЕНА. Допускается использование только первого фото с активной ссылкой на страницу.



Реклама на сайте   |   Контакты   |   Мобильная версия сайта   |   Карта сайта

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика