/ Регистрация
МЕНЮ
КУЛИНАРИЯ
Рецепты с фотографиями - каталог Первые блюда Рецепты из мяса Блюда из птицы Рыба и морепродукты Овощи и грибы Рецепты из круп и злаков Блюда из бобовых Макароны, спагетти, лазанья Рецепты из яиц Рецепты из творога Рецепты теста Запеканки Блины и оладушки Плов Шашлык

Салаты и Закуски

Выпечка и Десерты

Напитки Консервирование и Заготовки Соусы и Заправки

Поваренная книга рецептов

Рецепты для детей Мерная таблица продуктов Калькулятор калорийности продуктов Продукты и Специи Кулинарные советы Справочник кулинара Сервировка и этикет Рецепты к праздникам Рецепты к Новому году
ПОПУЛЯРНОЕ

куриный паштет с фисташками

куриный паштет с фисташками

Куриный паштет с фисташками - рецепт с фото.
 
Состав:
куриное мясо с бедрышек - 900 г;
куриная грудка - 180 г;
свежие хлебные крошки - 2/3 чашки;
сливки - 1/2 чашки;
1 яичный белок;
зеленый лук - 4 веточки, мелко порезать;
чеснок - 1 зубчик, мелко-мелко порезать;
ветчина - 120 г, порезать маленькими кубиками;
сырые, очищенные фисташки - 1/2 чашки;
эстрагон измельченный - 3 ст.л.;
немного молотого мускатного ореха;
соль, перец по вкусу.

Как приготовить куриный паштет с фисташками.
Отбрезать жилы, жир, пленки с куриных бедрышек, перемолоть.
Куриную грудку порезать на кусочки около 1.5 см.
В большой емкости замочить хлебные крошки в сливках.
Добавить куриный фарш, кусочки грудки, белок, лук, чеснок, ветчину, эстрагон, мускатный орех, соль, перец. Все хорошо, тщательно перемешать.
Разогреть плиту до 165*С.
Смазать прямоугольный лист очень плотной фольги размером 45см х 25см слегка маслом. Выложить на него фарш и сформировать брусок размером 25см х 9см. Соединить длинные строны и завернуть в рулон, короткие стороны закрутить и связать веревочкой.
Перенести на противень или жаропрочную форму и запекать 1 1/2 часа. Дать остыть, не вынимая, затем охладить в холодильнике.
Подавать кусочки с зеленым салатом и майонезом с травами.



Печатьfull-info-line
full-info-line
3 270
full-info-line
Рейтинг -
Комментарии
Оставить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
© 2008-2018 Домашняя кулинария и ручная работа: рецепты, вязание, рукоделие.

Перепечатка материалов ЗАПРЕЩЕНА. Допускается использование только первого фото с активной ссылкой на страницу.



Мобильная версия сайта

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика