/ Регистрация
МЕНЮ
КУЛИНАРИЯ
Рецепты с фотографиями - каталог Первые блюда Рецепты из мяса Блюда из птицы Рыба и морепродукты Овощи и грибы Рецепты из круп и злаков Блюда из бобовых Макароны, спагетти, лазанья Рецепты из яиц Рецепты из творога Рецепты теста Запеканки Блины и оладушки Плов Шашлык

Салаты и Закуски

Выпечка и Десерты

Напитки Консервирование и Заготовки Соусы и Заправки

Поваренная книга рецептов

Рецепты для детей Мерная таблица продуктов Калькулятор калорийности продуктов Продукты и Специи Кулинарные советы Справочник кулинара Сервировка и этикет Рецепты к праздникам Рецепты к Новому году

Загрузка...

заливное из курицы

заливное из курицы
Заливное из курицы пошаговый рецепт с фотографиями.
Состав:
окорочка - 1,2 кг;
желатин - 20 г;
специи по вкусу;
морковь.
 
Как приготовить заливное из курицы. 

заливное из курицы

Окорочка вымыть и поставить вариться, залив их небольшим количеством воды.

заливное из курицы

Перед окончанием варки поставить желатин для набухания. 20 г желатина залить небольшим количеством холодной кипяченой воды. И в бульон положить 1 хорошую морковку и перчика горошка несколько штучек, посолить.

заливное из курицы

Варить 2,5 часа, снимать пенку и жир по возможности, на небольшом огне, чтоб кипел слегка.

заливное из курицы

Из готового бульона вынуть на блюдо окорочка, чтоб остывали. Отделить мясо от кожи и от костей.

заливное из курицы

В части процеженного бульона (примерно 3 стакана) растворить набухший желатин и довести до кипения, но не кипятить!

заливное из курицы

Собрать заливное послойно. Каждый слой заливать бульоном, в котором растворен желатин.

заливное из курицы

Украсить каждый по своему вкусу петрушкой, морковью, зеленью.

заливное из курицы

Заливное на ночь убрать в холодильник.

заливное из курицы


заливное из курицы

автор ipola




Загрузка...


Печатьfull-info-line
full-info-line
5 852
full-info-line
Рейтинг -
Комментарии
Оставить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
© 2008-2016 Домашняя кулинария и ручная работа: рецепты, вязание, рукоделие.

Перепечатка материалов ЗАПРЕЩЕНА. Допускается использование только первого фото с активной ссылкой на страницу.



Контакты   |   Мобильная версия сайта

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика