/ Регистрация
МЕНЮ
КУЛИНАРИЯ
Рецепты с фотографиями - каталог Первые блюда Рецепты из мяса Блюда из птицы Рыба и морепродукты Овощи и грибы Рецепты из круп и злаков Блюда из бобовых Макароны, спагетти, лазанья Рецепты из яиц Рецепты из творога Рецепты теста Запеканки Блины и оладушки Плов Шашлык

Салаты и Закуски

Выпечка и Десерты

Напитки Консервирование и Заготовки Соусы и Заправки

Поваренная книга рецептов

Рецепты для детей Мерная таблица продуктов Калькулятор калорийности продуктов Продукты и Специи Кулинарные советы Справочник кулинара Сервировка и этикет Рецепты к праздникам Рецепты к Новому году
ПОПУЛЯРНОЕ

говяжья печень тушеная в сметане

говяжья печень тушеная в сметане

Говяжья печень тушеная в сметане пошаговый рецепт с фото.


Состав:
печень говяжья - 1 кг;
мука 100 г;
соль, перец;
сметана 500 мл;
сыр - 50-100 г;
лук - 3 шт;
растительное масло;
сливочное масло;
вода кипяченая.

Как приготовить говяжью печень тушеную в сметане.

Лук нарезать полукольцами, поджарить на растительном масле до легкой золотистости и переложить в тарелку.

говяжья печень в сметане 
Сыр натереть на мелкой терке.
говяжья печень в сметане
Печень промыть, снять пленку и нарезать брусочками.
говяжья печень в сметане
В муку добавить соль, перец и перемешать.

говяжья печень тушеная в сметане

Обвалять каждый кусочек печени в муке. Я делаю это через сито, во-первых как по мне быстрее, а во вторых равномернее.

говяжья печень тушеная в сметане

В сковороде разогреть сливочное масло (50-70 гр). Выложить 1/2 части печени обжарить на максимальном огне в течении 5-7 минут, затем влить 100 мл воды, выпарить ее и затем добавить 150 гр сметаны и тушить в течении 10-15 минут, пока они не загустеют.

говяжья печень тушеная в сметане

говяжья печень тушеная в сметане

говяжья печень тушеная в сметане

Готовую печень переложить в тарелку.

Аналогично поджарить вторую часть печени. Когда загустеет сметана добавить первую часть уже готовой печени, перемешать, влить оставшуюся часть сливок (200 гр), всю печень хорошо перемешать, тушить около 2-х минут.

говяжья печень тушеная в сметане

Затем добавить лук, перемешать.

говяжья печень тушеная в сметане

Добавить сыр, перемешать и снять с огня.

говяжья печень тушеная в сметане

Говяжья печень тушеная в сметане готова.

говяжья печень тушеная в сметане



Печатьfull-info-line
full-info-line
16 149
full-info-line
Рейтинг -
Комментарии
Оставить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
© 2008-2018 Домашняя кулинария и ручная работа: рецепты, вязание, рукоделие.

Перепечатка материалов ЗАПРЕЩЕНА. Допускается использование только первого фото с активной ссылкой на страницу.



Контакты   |   Мобильная версия сайта

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика