/ Регистрация
МЕНЮ
КУЛИНАРИЯ
Рецепты с фотографиями - каталог Первые блюда Рецепты из мяса Блюда из птицы Рыба и морепродукты Овощи и грибы Рецепты из круп и злаков Блюда из бобовых Макароны, спагетти, лазанья Рецепты из яиц Рецепты из творога Рецепты теста Запеканки Блины и оладушки Плов Шашлык

Салаты и Закуски

Выпечка и Десерты

Напитки Консервирование и Заготовки Соусы и Заправки

Поваренная книга рецептов

Рецепты для детей Мерная таблица продуктов Калькулятор калорийности продуктов Продукты и Специи Кулинарные советы Справочник кулинара Сервировка и этикет Рецепты к праздникам Рецепты к Новому году

Загрузка...

тонкие блины на молоке



тонкие блины на молоке

Тонкие блины на молоке - рецепт с фото.

Это самый удачный и любимый рецепт блинов, которые я когда-либо пробовала готовить. Блинчики получаются одинаково хорошими, вкусными, красивыми, эластичными и нервушимися как на большей сковороде, так и на маленькой.


Состав:
яйца - 3 шт;
соль - 1/3 ч.л.;
сахар - 1,5 ст.л.;
молоко - 500 мл;
растительное масло - 2 ст. л.;
мука - 250 г.

Как приготовить тонкие блины на молоке.
Молоко слегка подогреть.
Яйца разделить на белки и желтки.
Белки отставить.
Желтки разболтать, добавить к ним сахар, соль и растереть.

тонкие блины на молоке

Добавить 1/3 части молока, хорошо размешать.

тонкие блины на молоке

Добавить масло, размешать.
Частями вводить муку и хорошо размешивать - в итоге должно получиться густоватое тесто.

тонкие блины на молоке

тонкие блины на молоке

Далее вливать небольшими частями молоко, и каждый раз тщательно вымешивать.

тонкие блины на молоке

Тесто будет получаться все реже и реже.

тонкие блины на молоке

Взбить венчиком белки и вмешать в тесто.

тонкие блины на молоке

тонкие блины на молоке

Дать тесту настояться около 30 минут, что б набухла клейковина муки, тогда блинчики не будут рваться и получаться более эластичными.
Сковороду наколить. Для первого блина смазать ее маслом, для остальных уже не надо, поскольку тесто содержит масло.
Выпекать блины с двух сторон приблизительно по 30-40 сек.

тонкие блины на молоке

тонкие блины на молоке




Загрузка...


Печатьfull-info-line
full-info-line
29 879
full-info-line
Рейтинг -
Комментарии
Lida - 22 март 2013 в 22:59
Так пекли блины почти все у нас в деревне, других рецептов и не знали. Можно еще воды добавить, мы конечно пропорции брали по-больше. Литр молоко, штук 5 яиц, сахар не сыпали, немного соли, раст.масло тоже больше.

ответить       цитировать                         
Красотка - 28 февраль 2009 в 20:26
наконецто у меня получились блины, спасибо smile

ответить       цитировать                         
Оставить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Загрузка...
© 2008-2017 Домашняя кулинария и ручная работа: рецепты, вязание, рукоделие.

Перепечатка материалов ЗАПРЕЩЕНА. Допускается использование только первого фото с активной ссылкой на страницу.



Контакты   |   Мобильная версия сайта

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика